Parmezan to chyba najsłynniejszy włoski ser. Dodaje się go do sosów, na przykład beszamelu, a także wielu potraw charakterystycznych dla kuchni włoskiej, jak cacio e pepe czy risotto. 
Parmezan
-
![Miksuję kurczaka i mieszam z parmezanem. Chwila i mam górę chrupiących kąsków]()
ARTYKUŁ
Miksuję kurczaka i mieszam z parmezanem. Chwila i mam górę chrupiących kąsków
Wszyscy doskonale wiemy, że z kurczaka można zrobić niezliczoną ilość pysznych smakołyków, a dziś na tapet bierzemy absolutną klasykę imprez - osiemnastek, wesel, domówek etc. I chociaż mówi się, że nuggetsy to przysmak dzieci, ten przepis pokocha każdy bez wyjątku. Delikatne wnętrze i złota, chrupiąca panierka sprawią, że już nigdy nie zamówisz nuggetsów w barach szybkiej obsługi.
-
![Dodałam do garnka skórkę, którą miałam wyrzucić. Rosół z miejsca stał się numerem jeden]()
ARTYKUŁ
Dodałam do garnka skórkę, którą miałam wyrzucić. Rosół z miejsca stał się numerem jeden
Jak zrobić naprawdę dobry rosół? Wiele osób odpowie: mięso, włoszczyzna i czas. Ale jest jeszcze jeden nieoczywisty składnik, który potrafi wynieść smak na zupełnie nowy poziom. Dodatkowo zaskoczy niejednego domowego kucharza. Wystarczy kawałek skórki.
-
![Chrupiąca przekąska na imprezę i do filmu. Zwykłe frytki to słabizna. Przyda się parmezan]()
ARTYKUŁ
Chrupiąca przekąska na imprezę i do filmu. Zwykłe frytki to słabizna. Przyda się parmezan
Lubisz od czasu do czasu przekąsić sobie coś do filmu lub serialu, lub planujesz zaprosić znajomych na małą posiadówkę? Nie podawaj znowu chipsów, frytek i krakersów, zrób coś naprawdę ekstra. Te paluszki są pyszne, delikatne, a jednocześnie pełne smaku i co ważne - lekkie, bo nie trzeba ich smażyć, mimo to panierka jest obłędna. W rolach głównych zielone warzywo i włoski ser. Nie oderwiesz się od miseczki.
-
![Włoch krzyknąłby "mamma mia". Marnujemy kulinarny skarb, a można go wykorzystać co do okruszka]()
ARTYKUŁ
Włoch krzyknąłby "mamma mia". Marnujemy kulinarny skarb, a można go wykorzystać co do okruszka
Być może jesteś jedną z osób, która zastanawia się, czy można jeść skórkę od parmezanu. Lepiej, aby nie lądowała w koszu na śmieci. Możesz ją wykorzystać nie na jeden, lecz na kilka sprytnych sposobów.
-
![Rosół po włosku nasz polski zostawia daleko w tyle. To za sprawą nieziemskich kluseczek]()
ARTYKUŁ
Rosół po włosku nasz polski zostawia daleko w tyle. To za sprawą nieziemskich kluseczek
Jeśli po usłyszeniu słowa stracciatella na myśl przychodzi ci kremowy deser z czekoladą, masz rację. Tak samo nazywa się też przepyszna włoska potrawa, która przypomina nasz polski rosół, ale jest dużo smaczniejsza. Podstawą jest oczywiście aromatyczny wywar, ale główną rolę grają tu kluseczki. Nie znajdziesz w nich mąki, za to będzie najpyszniejszy ser.
-
![Szwedzkie ziemniaki]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Szwedzkie ziemniaki
W noc świętojańską nie śpi żadem szanujący się Szwed. Wszyscy tłumnie wylegają przed domy, urządzają pikniki i jedzą zawsze to samo: truskawki ze śmietaną oraz śledzie z pieczonymi ziemniakami.
-
![Grillowana kukurydza z masłem ziołowym i parmezanem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Grillowana kukurydza z masłem ziołowym i parmezanem
Kto powiedział, że grillowana kukurydza może być tylko latem? Wykorzystaj patelnię grillową lub piekarnik i zafunduj sobie iście urlopowe doznania. Majówka w listopadzie? Czemu nie!
-
![Gratin dyniowo-ziemniaczane]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Gratin dyniowo-ziemniaczane
Ziemniak to swojskie, przaśne warzywo. Nadaj mu elegancji - połącz z dynią i zasyp parmezanem. Wtedy nawet nazwa sugeruje, że gratin to nie byle jaka zapiekanka ziemniaczana. Fartuchy w dłoń!
-
![Socca z pesto]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Socca z pesto
Socca kojarzy się z futbolem, ale z piłką ma niewiele wspólnego - no, może poza kształtem. Niezależnie od tego, czy lubicie sobie pokopać, czy nie, nic nie stoi na drodze, by zjeść pyszny placek na bazie mąki z ciecierzycy. Jak go zrobić? Przepis jest banalny, ale musicie uzbroić się w cierpliwość.
-
![Makaron spaccatelli z klasycznym sosem z jajka i parmezanu]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Makaron spaccatelli z klasycznym sosem z jajka i parmezanu
Makaron spaccatelli z klasycznym sosem z jajka i parmezanu
-
![Babeczki z groszkiem cukrowym]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Babeczki z groszkiem cukrowym
Babeczki z groszkiem cukrowym
-
![Grissini z prosciutto]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Grissini z prosciutto
Grissini z prosciutto
-
![Smażone pierożki z podgrzybkami, natką pietruszki i parmezanem]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Smażone pierożki z podgrzybkami, natką pietruszki i parmezanem
Smażone pierożki z podgrzybkami, natką pietruszki i parmezanem
