Sałatka z makaronem ryżowym. Dodaj trzy łyżki tajemniczego składnika, a smak cię zaskoczy

Sałatki są smaczną i zdrową pozycją w menu. Wcale nie muszą kojarzyć się z nudą i niesmacznym daniem. Jeśli zastanawiasz się nad pomysłem na lunch do pracy lub lekką kolacją sałatka z makaronem ryżowym sprawdzi się idealnie. Sprawdź, jak ją przygotować.

Więcej przepisów na sałatki i przekąski znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Sałata z makaronem ryżowym to świetny pomysł na lekkie danie. Możesz zabrać ją do pracy, przygotować na kolacje lub podać jako przekąskę swoim gościom. Składniki można dowolnie modyfikować, co sprawi, że nasza sałatka może mieć wiele wersji. Jest łatwa w przygotowaniu i nie zajmie ci wiele czasu - idealna dla zabieganych.

Więcej szybkich i sprawdzonych przepisów na lunch znajdziesz w naszym artykule: Zapiekanka ziemniaczana - szybki pomysł na obiad. Chrupiąca na zewnątrz, a w środku? Niespodzianka

sałatka z ryżemSałatka z ryżem. Jak ją zrobić krok po kroku?

Sałatka z makaronem ryżowym - co dodać by była smaczna? 

Bazą naszej sałatki jest oczywiście makaron ryżowy, który powstaje z połączenia wody oraz mąki ryżowej. Jest popularny w Azji i stanowi podstawę m.in. tajskiego pad thai. To właśnie on zadecyduje o tym, że nasza sałatka będzie sycąca. Sałatkę możemy przygotować z tego co mamy akurat pod ręką. Można dodać awokado, jajo ugotowane na twardo, świeżą marchew, pierś z kurczaka lub tofu. Świetnie sprawdzą się też świeże warzywa takie jak ogórek, kukurydza czy papryka. Dodatek majonezu sprawi, że nasza sałatka będzie bardzo smaczna. Jeśli chcesz stworzyć lżejszą wersję, użyj gęstego jogurtu naturalnego.

Zobacz wideo Sałatka ziemniaczana z bobem i kolendrą

Przepis na sałatkę z makaronem ryżowym i kurczakiem

Składniki:

  • 300 g makaronu ryżowego
  • pierś z kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • puszka ananasa
  • puszka brzoskwini
  • papryka czerwona
  • ogórki konserwowe - około 5 sztuk
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • koperek
  • przeprawa do kurczaka
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy według zaleceń producenta. Pamiętaj jednak, że nitek makaronu ryżowego nie powinna się rozdzielać. Gotowanie zajmuje raptem ok. 5-6 minut. Mięso kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i mieszanką przypraw do kurczaka. Smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru. Pozostawiamy do ostygnięcia zarówno mięso, jak i makaron.

Kurczaka mieszamy w misce z makaronem ryżowym, dodajemy pokrojone ogórki konserwowe, kostki ananasa i brzoskwini. Paprykę również kroimy w kostkę. Do miski dorzucamy odcedzoną kukurydzę z puszki. W osobnym naczyniu łączymy majonez, jogurt i drobno posiekany koperek. Jeśli chcesz, by sałatka miała bardziej orientalny i owocowy smak, dodaj do sosu 3 łyżki soku z ananasa. Składniki wymieszaj i polej nimi sałatkę.

Przyprawiamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, by wszystkie składniki się przegryzły. Podajemy schłodzona. Tak przygotowana sałatka świetnie sprawdzi się jako lunch, przekąska lub kolacja.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Jak pomóc Ukrainie? Gazeta.pl łączy siły z PCPMGazeta.pl łączy siły z PCPM, by wspierać Ukrainę. Sprawdź, jak możesz pomóc

Więcej o: