Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Mizeria to prawdziwa królowa wśród dodatków do obiadu. Świeże warzywa w połączeniu ze śmietaną, koperkiem i przyprawami daje fenomenalny efekt. Warto jednak odrobinę zmodyfikować tradycyjną recepturę i sięgnąć po przepis na mizerię po warszawsku. Kluczowy okaże się jeden produkt.
Mizeria po warszawsku - dodatek do obiadu z nutą octu
Dodatkiem do obiadu, który na stałe wpisał się w kulinarną kulturę naszego kraju, jest bez dwóch zdań mizeria. W różnych częściach polski przygotowuje się ją nieco inaczej. Lista składników w zależności od regionu jest modyfikowana. Bazą są jednak zawsze świeże, zielone ogórki.
Elementem menu, którego nie może zabraknąć wśród obiadowych surówek, jest mizeria. Klasyczna wersja przygotowana z ogórków, śmietany i przypraw jest smaczna, jednak warto nieco poeksperymentować i dodatkowo wzbogacić ją o inne składniki. Koperek, świeżo mielony pieprz, odrobina soku z cytryny to często dodane produkty. Mizeria po warszawsku wymaga natomiast odrobiny octu, który połączony z cukrem daje wyjątkowy efekt.
Przepis na mizerię po warszawsku - tradycja w nowej odsłonie
Składniki:
- 4 ogórki,
- łyżeczka cukru,
- pół łyżeczki soli,
- 2 łyżeczki octu winnego,
- 150 ml śmietany 18 proc.,
- pieprz świeżo mielony.
Sposób przygotowania:
- Ogórki myjemy, obieramy i kroimy na cienkie plasterki jednakowej grubości.
- Warzywa solimy i odstawiamy, by puściły wodę.
- W małym rondelku podgrzewamy ocet z cukrem, tak długo aż kryształki się rozpuszczą.
- Ogórki odciskamy z nadmiaru wody, łączymy ze śmietaną, octem i przyprawami.
- Całość dokładnie mieszamy i gotowe.
- Surówkę warto posypać dodatkowo koperkiem.
