Likier jajeczny adwokat - sprawdź, jak zrobić świąteczny trunek
Likier jajeczny adwokat to specjał, który wywodzi się z Holandii. Trunek wykonuje się na bazie jajek, cukru oraz alkoholu. To, co wyróżnia go na tle innych likierów to przede wszystkim gęstość. Możemy spotkać go także pod nazwą advocaat lub w wersji spolszczonej jako adwokat jajeczny. Specjał możemy serwować do ciast, ciepłych deserów lub lodów. Poniżej podajemy sprawdzoną recepturę na likier jajeczny. Poniższy przepis będzie wykonany na bazie cukru waniliowego, cukru pudru oraz szklanki mleka.
Likier jajeczny. Zdjęcie ilustracyjne istock / Kseniya Romazanova
Przepis na likier jajeczny:
Składniki, które są nam potrzebne, to:
- 10 żółtek
- 500 g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 250 ml mleka
- 1 szklanka spirytusu
Wykonanie krok po kroku:
- Żółtka oddziel od białek.
- Następnie do żółtek dodaj cukier puder. Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem.
- Dołóż cukier waniliowy.
- Powoli miksując, dodawaj szklankę mleka. Wykonuj to stopniowo.
- Następnie dodawaj partiami spirytus. Pamiętaj o tym, aby cały czas mieszać.
- Likier przelej do butelek i odstaw na trzy tygodnie.
- Pamiętaj, że likier musi stać w zimnym miejscu.
Przepis na adwokat jajeczny według Kingi Paruzel
Najlepszy przepis na adwokat jajeczny? Na czele rankingu na pewno znajduje się receptura Kingi Paruzel, finalistki I polskiej edycji MasterChef. Z całą pewnością będzie to wspaniały dodatek podczas świątecznego przyjęcia. Prosty przepis na adwokat jajeczny, który można przygotować jeden dzień przed świętami, znajdziesz poniżej.
Adwokat jajeczny - przepis w kilku punktach:
Składniki, które są na potrzebne, to:
- 6 żółtek
- 1 szklanka cukru białego
- około 300 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 250 czystej wódki
Likier jajeczny adwokat. Zdjęcie ilustracyjne istock / NATALYA KANISHCHEVA
Wykonanie krok po kroku:
- Żółtka ubijać wraz z cukrem.
- Proces ten wykonywać na parze przez około siedem minut.
- Kiedy masa będzie gęsta dodać rozpuszczony cukier.
- Pamiętać o tym, by cały czas miksować.
- Dodać mleko skondensowane oraz wódkę.
- Ubijać przez około pięć minut.
- Tak przygotowanym likier przelać do butelek i ostudzić, a następnie włożyć do lodówki.
Mała wskazówka: Jeżeli chcemy uzyskać likier o smaku kawowym lub czekoladowym, wystarczy dodać do masy odrobinę kawy lub czekolady ewentualnie kakao.
Zobacz też: Sałatka na święta - ciekawy przepis Ewy Wachowicz i nie tylko. Wypróbuj je przed świętami
