Surówka do obiadu to w polskiej kuchni obowiązkowy element. Bez względu na to, czy przyrządzamy mięso z ziemniakami, czy też stawiamy na inne dodatki, obecność świeżych warzyw nadaje całości lekkiego wyrazu. Nasz przepis jest wyjątkowo prosty, dzięki czemu wykonasz go w zaledwie pięć minut.
Szybka surówka. Przepis na udany obiad
Surówka z pora z dodatkiem jabłka to rozwiązanie stare jak świat. Jednak w czasach internetu i nieustannie zmieniających się trendów często zapominamy o najprostszych rozwiązaniach. Zaletą tej szybkiej surówki jest także cena i dostępność produktów.
Składniki:
- por,
- jabłko,
- łyżka majonezu,
- sól,
- czarny pieprz.
Jak wiemy, por jest dość ostrym w smaku warzywem, dlatego, jeśli chcemy, aby surówka była nieco łagodniejsza, możemy sparzyć część poszatkowanego warzywa, a nawet całość.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na surówkę z pora. Sposób przygotowania
- Por obieramy z wierzchniej warstwy. Usuwamy zwiędnięte części warzywa.
- Następnie dzielimy na pół i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, ponieważ w warstwach porów często zbiera się piasek i inne zanieczyszczenia.
- Siekamy pora w cieniutkie plasterki. Jeśli chcemy, możemy teraz sparzyć wrzątkiem część pokrojonego warzywa. W tym celu umieszczamy posiekanego pora na sitku i przelewamy gorącą wodą. Odcedzamy.
- Jabłko obieramy. Kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Dodajemy pora.
- Surówkę przyprawiamy pieprzem i solą. Dodajemy majonez. Całość dokładnie mieszamy.
Jeżeli nie sparzymy pora, warto odstawić surówkę na kilka minut, aby warzywo mogło zmięknąć. Kompozycja idealnie sprawdzi się w połączeniu z kotletem schabowym, pieczenią lub innym dowolnym mięsem.
