Jak zrobić idealny jabłecznik? Najlepiej będzie trzymać się poniższego przepisu - mus jabłkowy o cynamonowym aromacie w kruchym cieście z pewnością zasmakuje każdemu łasuchowi. Przygotowanie tego klasycznego ciasta nie należy do skomplikowanych i mogą je wykonać nawet początkujący domowi cukiernicy.
Przepis na jabłecznik - ciasto, które rozpływa się w ustach
Składniki:
- dwie szklanki mąki pszennej,
- dwie łyżki cukru waniliowego,
- pół szklanki cukru,
- kostka masła,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- jajko,
- pięć jabłek,
- łyżka cynamonu,
- cukier puder do posypania.
Jabłecznik warto podawać z gałką lodów waniliowych i z dodatkiem bitej śmietany
Gotowy jabłecznik smakuje wspaniale posypany cukrem pudrem w towarzystwie lodów waniliowych i bitej śmietany. Takie ciasto idealnie sprawdzi się jako słodka przekąska do kawy i herbaty.
Przygotowanie:
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do większej miski lub garnka. Wbij jajko, dodaj pokrojone w kawałki masło i zagnieć wszystko rękami na gładkie, jednolite ciasto i uformuj z niego kulę. Wstaw powstałą masę do lodówki na około pół godziny.
- Przygotuj jabłka. Umyj je, obierz i pokrój w niewielką kostkę. Dodaj do jabłek cukier i smaż całość na patelni aż do uzyskania gęstego musu. Wsyp do jabłek łyżkę cynamonu, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
- Wyłóż formę papierem do pieczenia. Rozłóż na dnie połowę schłodzonego ciasta. Następnie wylej na nie mus jabłkowy.
- Drugą połowę ciasta zetrzyj na dużych oczkach tarki i posyp nim wierzch jabłecznika.
- Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez około godzinę na grzaniu góra-dół.
- Kiedy upieczone ciasto przestygnie, można posypać je cukrem pudrem.
Smacznego!
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
