Światowy Dzień Muffina. Świętuj z nami już dziś!
Światowy Dzień Muffina to jedno ze świąt w kalendarzu, o których warto pamiętać, bo … jest pyszne. Trochę jak "tłusty czwartek", kiedy to bez większych wyrzutów sumienia je się pączki, tak w ten dzień - muffinki. Skąd wzięły się te pyszne babeczki? Przybyły z Anglii, gdzie - co ciekawe - były formą przekąski dla najbiedniejszych. Działo się tak, ponieważ robione były tam tak naprawdę z resztek, które pozostawały po gotowaniu czy pieczeniu. Kucharki wykorzystywały w tym celu masę ciasta pozostałą z pieczenia chleba i zgniecione, ugotowane ziemniaki. Z tych składników piekły z placki. Zatem te najstarsze muffiny wyglądały i smakowały zupełnie inaczej - nie przypominały znanych nam wszystkim babeczek. Dopiero z czasem ewoluowały w niesamowicie dekoracyjne, smaczne ciasteczka, którym nikt nie potrafi się oprzeć.
Dzień Muffina, czyli pysznego ciastka, które z czasem zmieniło swój charakter
Popularność babeczek bardzo szybko rosła i przenosiła się do innych krajów. Słodkie cupcakes trafiły również do Ameryki, gdzie zyskały zupełnie inny wymiar. Nie były plackami, a od początku pieczono je w pojedynczych foremkach. Takie też trafiły do Europy, w tym do Polski. Obecnie muffiny potrafią być prawdziwym dziełem sztuki. Ich pieczenie stało się bardzo popularne. Można znaleźć je w wielu różnych wersjach, bo mogą być zarówno nadziewane jabłkami czy innymi owocami, jak i czekoladą. Bywają też polewane czy posypywane różnego rodzaju lukrami, polewami. Doskonale smakują też te z dodatkiem orzechów. Czasem wyglądają wręcz jak bajkowe, gdy zastosuje się do nich wiele kolorowych, cukrowych ozdób. Zresztą same foremki do wypiekania babeczek mają obecnie również fantazyjny wygląd. Tak więc Dzień Muffina, to bardzo słodkie święto, a ilość rodzajów ciasteczek sprawia, że każdy znajdzie swoją ulubioną muffinkę.
Muffinki: przepis. Przygotujesz je w kilka minut w domu
Dla każdego, kto lubi słodkie wypieki super pomysłem do przygotowania w kilka minut są właśnie domowe muffinki. Przepis nie jest trudny do wykonania. Zrobienie takich babeczek dla rodziny, na pewno spotka się z zainteresowaniem - sukces jest tu niemalże gwarantowany. Jedną z bardziej popularnych jest receptura na muffinki z czekoladą.
Składniki: 2 szklanki mąki, 2/3 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ¾ szklanki mleka, 2 jajka, - 100 ml oleju rzepakowego, szczypta soli, czekolada
Wykonanie:
- W misce mieszamy wszystkie suche składniki.
- Następnie wszystkie płynne składniki dodajemy do suchych. Wszystko razem dokładnie mieszamy trzepaczką.
- Czekoladę można dodać w różnej formie - albo jako pokrojone, drobne kawałki albo jako całe kostki. Jeśli drobne, to można je wymieszać z całym ciastem. Jeśli chce się włożyć całą kostkę czekolady, dobrze jest wlać do foremek trochę ciasta, włożyć kostkę i następnie zalać górę do ¾ wysokości.
- Tak przygotowane ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. (góra - dół). Należy sprawdzić, przed wyjęciem, czy babeczka w całości się upiekła, co dobrze zrobić nakłuwając ją drewnianym patyczkiem.
Zobacz też: Babeczki idealne od góry do dołu. Wystarczy zastosować trik z ryżem
