Można pokusić się o stwierdzenie, że ziemniaki są pyszne w każdej formie. Ten przepis jedynie dowodzi, że to prawda. Szymon Czerwiński, finalista piątej edycji programu MasterChef, podzielił się w mediach społecznościowych przepisem na gniecione ziemniaki, zapiekane z serem i boczkiem. Geniusz tej przekąski tkwi w jej prostocie. Nie potrzeba wiele składników, ani kilku godzin przy kuchennym blacie, by w domowym zaciszu wyczarować smakowite i chrupiące smashed potatoes.
Składniki:
- ok. 12 średniej wielkości ziemniaków młodych,
- suszony czosnek niedźwiedzi,
- 150 g żółtego sera,
- 100 g wędzonego boczku,
- sól i pieprz.
Pamiętaj, by dobrze rozgnieść ziemniaki. Oszalejesz na ich punkcie
Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Gdy będą miękkie odcedzamy je i przekładamy na wyłożoną papierem blachę do pieczenia. Każdego ziemniaka mocno zgniatamy szklanką lub wałkiem. Rozgniecione powinny mieć około centymetra grubości. Wszystkie ziemniaki posypujemy solidną warstwą czosnku niedźwiedziego oraz doprawiamy solą i pieprzem.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy nim każdego rozgniecionego i dobrze doprawionego ziemniaka, a na wierzch wykładamy pokrojony w drobną kostkę boczek wędzony. Tak przygotowane smashed potatoes wkładamy do rozgrzanego do 180 st. Celsjusza piekarnika (grzanie góra dół) i pieczemy przez około 30 minut. Ziemniaki będą po tym czasie rumiane i chrupiące. Najlepiej podawać je ze świeżym, domowym sosem czosnkowym. Smashed potatoes będą wyśmienitym dodatkiem do grillowanego mięsa. Smacznego!
Więcej ciekawych treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
![Najprostsze rogaliki z trzech składników. Mąż był gotowy zjeść wszystkie na raz [PRZEPIS, ZDJĘCIA]](https://bi.im-g.pl/im/77/78/1d/z30902903II,Rogaliki-z-trzech-skladnikow.jpg)
