Za wymyślenie przepisów z trzech składników ktoś powinien dostać medal. Są niezawodne, gdy goście wpadają bez zapowiedzi albo gdy mamy nagłą ochotę na coś słodkiego. Naszą szybką propozycję, czyli kruche ciastka zrobisz, tu bez zaskoczeń, z masła i mąki. Zamiast cukru dodaj jednak... mleko skondensowane. Będziesz w szoku, jak dobrze pasuje do tych ciasteczek.
Składniki:
- 1,5 szklanki mleka zagęszczonego słodzonego,
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 2 kostki masła.
Kruche ciastka z mleka skondensowanego. Zrobisz je błyskawicznie
- Do głębokiej miski przesiewamy mąkę i dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło. Całość szatkujemy, aż masło z mąką się nieco połączą.
- Następnie wlewamy cienkim strumieniem mleko zagęszczone. Najlepiej robić to partiami, by nie powstał grudki.
- Ciasto na kruche ciastka dokładnie mieszamy. Pamiętaj, by nie wyrabiać go zbyt długo w dłoniach. To tylko niepotrzebnie ogrzeje ciasto.
- Gotowe kruche ciasto owijamy folią i wsadzamy do zamrażarki na 5-10 minut.
- Schłodzone ciasto wyjmujemy i dzielimy na równe części. Z każdej z nich formujemy kulkę i kładziemy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem.
- Każdą kulkę ciasta rozgniatamy delikatnie widelcem w dwie strony.
Kruche ciastka na bazie mleka zagęszczonego najlepiej piec w 180 stopniach (grzanie góra dół) przez około 12-15 minut. Po tym czasie wystarczy delikatnie je przestudzić i można się nimi zajadać bez końca. Pasują idealnie do filiżanki kawy lub herbaty, a domownicy i goście z pewnością będą zachwyceni ich subtelnym smakiem. Smacznego!
