Ciasteczka maślane to przysmak, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Słodkie, kruche i niezwykle delikatne - dosłownie rozpływają się w ustach po jednym kęsie! Proces ich przygotowania jest bardzo prosty, dlatego poniższy przepis polecamy i amatorom kulinarnym, i cukierniczym mistrzom.
Banalnie prosty przepis na domowe słodkości. Te ciasteczka przywołują wspomnienia z dzieciństwa
Tego smaku nie da się podrobić. Kruche ciastka o intensywnie maślanym aromacie z miejsca zawładną podniebieniami tych, których nimi poczęstujesz. Świetnie sprawdzą się jako popołudniowa przekąska do kawy czy herbaty, jak i poczęstunek dla niespodziewanych gości. Ciasteczka maślane możesz bez przeszkód przechowywać w zamkniętym pojemniku nawet przez dwa tygodnie. W tym czasie nie stracą na smaku ani kruchej konsystencji. Lepiej zapisz sobie ten przepis, bo z pewnością nie raz ci się jeszcze przyda.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej,
- 220 g cukru,
- 3 jajka,
- 1 kostka masła,
- 1 łyżka śmietany 18 proc.,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Kruche ciasteczka maślane. Sposób przygotowania
Masło wyciągnij z lodówki minimum godzinę wcześniej, tak by nabrało temperatury pokojowej. W misce połącz wszystkie składniki suche: mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia. Dodaj miękkie masło, jajka i śmietanę. Całość wymieszaj i zagnieć na ciasto o jednolitej, gładkiej masie. Możesz to zrobić ręcznie lub posiłkując się robotem kuchennym.
Wyrobione ciasto nie powinno być ani zbyt rzadkie, ani zbyt suche. W razie konieczności dodaj odrobinę śmietany lub mąki, pamiętaj jednak, aby nie przesadzić z ilością mąki - ciastka po upieczeniu mogą bowiem wydawać się zbyt twarde.
Ciasto uformuj w kulę, po czym rozwałkuj na cienki placek o grubości ok. 5 mm. Za pomocą foremek lub denka szklanki wykrawaj ciasteczka i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 8-10 minut. Po tym czasie wyjmij upieczone ciastka z urządzenia i odstaw je do ostygnięcia. Smacznego!
