Ciasto francuskie to produkt, który potrafi uratować każdą sytuację, gdy goście zjawiają się niespodziewanie. Wystarczy kilka ruchów nożem i chwila w piekarniku, by powstały puszyste, złociste rogaliki. Zrobisz je w zaledwie 30 minut.
Na słodko czy na słono? Sprawdź, jak zrobić rogaliki z gotowego ciasta francuskiego
Do zrobienia rogalików z ciasta francuskiego będziesz potrzebować opakowania gotowego ciasta, najlepiej XXL. Najlepiej wybierz takie z masłem w składzie, choć najważniejsze, by nie było w nim żadnych niepotrzebnych dodatków, a samo ciasto było jak najświeższe. Jeśli chcesz, możesz ciasto francuskie zrobić w domu, np. z tego przepisu. Pamiętaj jednak, że będziesz do tego potrzebować nie tylko czasu, lecz także sporej stolnicy, dobrego wałka i cierpliwości w wałkowaniu i składaniu. Rogaliki z ciasta francuskiego gotowego zrobisz w ok. 15 minut, drugi kwadrans zajmie ich wypiekanie.
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego. Przepis na deser, który zrobi furorę
Składniki:
- ok. 70-80 g morelowej marmolady lub kremu pistacjowego,
- 1 żółtko (do posmarowania ciasta),
- arkusz ciasta francuskiego,
- cukier puder, garść siekanych orzechów (opcjonalnie do dekoracji).
PORADA! Zanim zabierzesz się za robienie rogalików, wyciągnij gotowe ciasto z lodówki lub z zamrażalnika, by osiągnęło temperaturę pokojową. Dzięki temu nie będzie się kruszyć podczas rozwijania.
Ciasto francuskie rozwiń na blacie lub stolnicy. Wyprostuj i wyrównaj. Przekrój w połowie wzdłuż dłuższego boku i lekko rozwałkuj każdy z pasków. Cienkim nożykiem zacznij wycinać równe trójkąty. Z jednego prostokąta powinno ich wyjść ok. 6-7 plus resztka ciasta po bokach, z której możesz zrobić mniejsze rogaliki. Przy podstawie każdego z trójkątów, mniej więcej ok. 1 cm od brzegu, wyłóż łyżeczkę nadzienia. Zacznij zwijać od podstawy w kierunku wierzchołka. Cienką końcówkę podwiń pod spód. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni w funkcji góra i dół. Każdy z gotowych rogalików posmaruj odrobiną roztrzepanego żółtka. Możesz je też posypać siekanymi orzechami. Układaj je na blaszce w sporych odstępach. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 15 minut, do momentu, aż ciasto będzie zrumienione.
