Magdalena Polska

Ślimak winniczek to przysmak, którym zajadają się nie tylko Francuzi, lecz także Włosi, Hiszpanie, a nawet Czesi. Od kilku lat Europę podbijają mięczaki z Polski. Zbierać je można jednak tylko przez sześć tygodni w roku. Ile płacą za ślimaki w Polsce?

Ciasto drożdżowe to prawdziwy klasyk na deser lub słodkie śniadanie, ale ma jedną wadę - szybko wysycha. Na szczęście istnieje rozwiązanie. Wystarczy, że dodasz pewien składnik, a będzie idealne nawet przez kilka dni. Co zrobić, żeby ciasto drożdżowe było wilgotne?

Pizza ma swoich wiernych fanów, podobnie jak pierogi. O tym, że to pyszne propozycje nie tylko na obiad, chyba nikogo nie trzeba przekonywać. A co, gdyby połączyć jedno z drugim? Włosi wpadli na to już w XIX wieku. Ten przepis na calzone zwali cię z nóg.

Niektóre produkty zawsze warto mieć w zapasie. Nadchodzące promocje w sklepach to doskonała okazja, by uzupełnić domowe spiżarki i lodówki. A jest w czym wybierać, bo dyskonty znów zaskoczyły wyjątkowymi okazjami. Sprawdź, jakie promocje w tym tygodniu w sieci Biedronka, Lidl i Netto warto upolować.

Jajka to najprawdopodobniej, obok kanapek i owsianek, jeden z najczęstszych wyborów na śniadanie. Hitem w restauracjach i hotelach są te w wersji w koszulce z sosem holenderskim. Jak zrobić jajka po benedyktyńsku? Przepis, wbrew pozorom, jest banalnie prosty.

Zupa z sałatki jarzynowej to idealny sposób na wykorzystanie świątecznych resztek. Nie wyobrażamy sobie bez niej rodzinnych uroczystości, ale zwykle po wszystkim zostajemy ze sporym zapasem. Co wtedy? Niektórzy zagryzają zęby i dojadają resztki, inni wyrzucają do śmieci. Jest jednak lepszy sposób.

O occie jabłkowym i jego właściwościach słyszała zapewne większość. Mniej popularną, choć równie prostą w przygotowaniu i cenną dla zdrowia wersją jest ocet z gruszek. Sprawdzi się na co dzień jako przyprawa w kuchni, ale też jako panaceum na różne dolegliwości. Jak zrobić ocet gruszkowy?

Czy miód może się zepsuć? W wielu domach jeden słoik potrafi stać w kuchennej szafce nawet przez wiele miesięcy. Dobrej jakości produkt potrafi sporo kosztować, nic więc dziwnego, że gdy zauważamy zmiany w jego konsystencji, zaczynamy się zastanawiać, czy wciąż nadaje się do spożycia. Na co uważać?

Wywar, bulion i rosół to nazwy, które często na co dzień stosujemy zamiennie. Co prawda mają sporo wspólnych cech, przyrządzane są też w podobny sposób i z podobnych składników, jednak wbrew pozorom nie są tym samym. Czym się różnią i do czego można je wykorzystać?

Awokado to dziś jedno z najpopularniejszych owoców świata, choć spożywane jest raczej jako warzywo, np. pokrojone w plasterki i serwowane na tostach. Świetnie nadaje się też jako smarowidło do chleba zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Jak zrobić najprostszą pastę z awokado?

To jedno z uwielbianych polskich dań, ale sięgamy po nie rzadko, bo przez smażenie na głębokim tłuszczu ą ciężkostrawne i wysokokaloryczne. Na szczęście jest na to rozwiązanie. Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku wychodzą chrupiące i po prostu boskie.

Rośnie w lasach, w ogrodach i na łąkach, a jego owoce przypominają żurawinę, ale w smaku są już bardziej podobne do kwaśnej wiśni. Choć należą do jednych z najzdrowszych na świecie, w Polsce są niemal zupełnie zapomniane. Co można zrobić z derenia jadalnego?

Kiszona kapusta w polskiej kuchni wykorzystywana jest od dawna i na wiele różnych sposobów. To prawdziwa kopalnia witamin, a jej przygotowanie w domu nie należy do skomplikowanych. Łatwo jednak o błąd, który zepsuje cały efekt. Ile soli do kiszenia kapusty, by wyszła idealna?

Żółtlica jest pospolicie widywana w Polsce i przez wielu traktowana jak uporczywy i niechciany chwast. Okazuje się jednak, że ta niepozorna roślina to bezcenny skarb nie tylko dla zdrowia. Możesz po nią sięgać także w kuchni. Na co działa żółtlica i jak ją jeść?

Grzyb krówka to jeden z najbardziej charakterystycznych grzybów w polskich lasach, a mimo to często pomijany i ignorowany przez wielu grzybiarzy. To spory błąd, tracimy bowiem przy tym prawdziwy skarb. Czy grzyby krówki są jadalne? Jak go rozpoznać i jak przyrządzić mleczaja smacznego?

Co do obiadu jako dodatek? Dla większości pierwszą odpowiedzią są ziemniaki i nic dziwnego, to przecież wciąż nieodłączny punkt na polskich talerzach i to w wielu wydaniach. A co, gdyby kartofle zastąpić innym warzywem, równie smacznym, ale zdrowszym?

Co można szybko i łatwo upiec? Puszyste, proste, o cytrynowym aromacie, ekspresowe ciasto 12 łyżek to deser, który zawsze się udaje. Nie potrzebujesz do niego wagi i dokładnego odmierzania składników. Wystarczy ci łyżka i 15 minut roboty.

Niektóre grzyby są traktowane jak leśne złoto, szukane i pożądane przez każdego grzybiarza, któremu śnią się kosze pełne kani, prawdziwków i podgrzybków. Są też takie, które na grzybobraniu omijamy wzrokiem. Należy do nich siniak, grzyb, który zaskakuje "smerfnym" wyglądem. Czy można go jeść?

Zupa z pieczonej dyni to idealna propozycja na jesień. Aromatyczna, rozgrzewająca, pełna kolorów i szybka, choć wymagająca odrobiny pracy potrawa świetnie sprawdzi się w chłodniejszy dzień. Jeśli nie wiesz, co zrobić z dyni, to wypróbuj ten przepis.

Koniec lata i jesień to moment, w którym wiele osób uzupełnia zapasy w spiżarkach i robi przetwory na zimę. Często wiąże się to z porządkami na półkach i znajdywaniem np. ogórków sprzed roku. Jak długo mogą stać ogórki kiszone w słoikach? Czy mają datę ważności?