Wiele osób szuka prostych sposobów na zdrowsze zamienniki tradycyjnego pieczywa. Chleb serowy z patelni bez glutenu to doskonała odpowiedź na te potrzeby. Jego sekretem jest połączenie purée z ziemniaka, jajka i sera parmezan, które razem tworzą sycące, pożywne i aromatyczne danie. To przykład, jak z kilku składników można uzyskać efekt, który zachwyca smakiem i prostotą wykonania.
Chleb serowy z patelni jest szybki, prosty i bezglutenowy. To pomysł, który zawsze się udaje
Ten przepis wyróżnia się nie tylko prostotą, ale też wartościami odżywczymi. Ziemniak dostarcza węglowodanów, jajko białka, a parmezan zdrowych tłuszczów i wapnia. Dzięki temu chleb jest sycący i pożywny, a jednocześnie odpowiedni dla osób unikających glutenu. Do przygotowania wystarczy miska, widelec i patelnia, więc nie potrzebujesz żadnych specjalnych sprzętów. Z masy można formować małe placki lub jeden większy krążek. Po kilku minutach smażenia z obu stron uzyskasz złocisty chlebek o intensywnym zapachu sera. W przeciwieństwie do klasycznego pieczywa nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta, co czyni ten przepis idealnym na poranne śniadania i szybkie przekąski.
Jak przygotować chleb serowy z patelni? Wystarczy kilka składników z kuchennej szafki
Podstawą jest jeden ugotowany ziemniak, który po rozgnieceniu tworzy gładką bazę. Do purée dodaj jajko, dwie łyżki tartego parmezanu, sól i pieprz, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Masa powinna być gęsta, ale łatwa do uformowania. Jeśli jest zbyt lepka, można dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej. Na rozgrzaną patelnię z kroplą oleju lub masła nakładaj porcje ciasta i smaż po dwie lub trzy minuty z każdej strony, aż staną się rumiane. Taki chleb można przygotować zarówno w wersji klasycznej, jak i z dodatkiem ulubionych przypraw: czosnku granulowanego, oregano, tymianku czy papryki słodkiej. Każdy z tych składników doda mu charakteru i aromatu.
Składniki:
- 1 średni ziemniak ugotowany i rozgnieciony
- 1 jajko
- 2 łyżki tartego parmezanu
- Szczypta soli i pieprzu
- Odrobina tłuszczu do smażenia.
Przygotowanie:
- Ugotuj ziemniaka do miękkości i dokładnie rozgnieć.
- Dodaj jajko, ser i przyprawy, a następnie wymieszaj składniki.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu.
- Nakładaj porcje masy i smaż do zarumienienia.
- Podawaj ciepłe, gdy mają jeszcze chrupiącą skórkę.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis? To zdrowa alternatywa dla klasycznego pieczywa
W przeciwieństwie do sklepowego chleba, który często zawiera konserwanty i ulepszacze, ta wersja jest w pełni naturalna. Nie ma w niej mąki pszennej, drożdży ani cukru, więc to dobry wybór dla osób na diecie lekkostrawnej lub niskowęglowodanowej. Zawiera także mniej kalorii niż tradycyjne bułki czy bagietki, co docenią osoby dbające o linię. Taki chleb można przygotować na świeżo każdego dnia, ale też przechować w lodówce do dwóch dni. Po podgrzaniu na suchej patelni odzyskuje chrupkość i miękkość. W połączeniu z warzywami lub pastą jajeczną może być pełnowartościowym posiłkiem. Jak podaje portal TN.com.ar, właśnie ten przepis stał się jednym z najczęściej wyszukiwanych w Ameryce Południowej.
