Do Świąt Wielkanocnych zostało coraz mniej czasu, dlatego już teraz warto zapisać lub wypróbować przepis na obłędne jajka w puszystym i kremowym sosie. Takie danie, królowało na stołach w czasach PRL-u, jednak teraz przeżywa wielki powrót. Wszystko to za sprawą niebanalnego połączenia, które łączy tanie i łatwo dostępne produkty.
Jajka w kremowym sosie, czyli hit Wielkanocy 2024 r.
Jajka gotowane na twardo i taplające się w kremowym sosie musztardowym mogą smakować fantastycznie. Wszystko zależy jednak od naszego zaangażowania i składników po które sięgniemy. Jeśli dopieścimy danie w najmniejszych szczegółach, nie będziemy mieli wątpliwości co do smaku, konsystencji czy nawet wyglądu przypominającego mdłe danie z dzieciństwa. Nasza receptura to przede wszystkim piękne podanie i niebanalny smak, który zrobi furorę podczas wielkanocnego biesiadowania.
Danie, które polecamy na Wielkanoc, jest banalnie proste w przygotowaniu. Starań warto jednak dołożyć podczas robienia kremowego sosu - nie powinien mieć grudek i być gładki oraz kremowy. Na koniec wystarczy przelać go do estetycznego naczynia, a na nim ułożyć połówki ugotowanych na twardo jajek. Efekt wow jest gwarantowany, szczególnie jeśli dodamy świeżą zieleninę lub np. rzeżuchę czy inne wiosenne kiełki.
Przepis na wielkanocne jajka w kremowym sosie musztardowym
Składniki:
- 8 jajek,
- 3 łyżki musztardy,
- 500 ml wywaru lub wody,
- 200 ml śmietanki 30 proc.,
- łyżka masła,
- łyżka oleju,
- cebula,
- ząbek czosnku,
- łyżka mąki pszennej,
- zielenina do dekoracji - koperek, szczypiorek lub rzeżucha,
- liść laurowy,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od sosu. Na patelni rozgrzej olej z masłem. Na tłuszcz wrzuć drobno poszatkowaną cebulę i poczekaj aż się pięknie zeszli.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Na patelnię dodaj teraz mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do zasmażki dodaj musztardę. Podlej wszystko wywarem, dodaj liść laurowy i na koniec wlej śmietankę.
- Gotowy sos dopraw solą i pieprzem i gotuj przez kilka minut, aż całość pięknie zgęstnieje.
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i przekrój na połówki.
- Do estetycznego naczynia wlej sos i układaj na nim połówki jajek. Wierzch dania udekoruj zieleniną np. drobno posiekanym szczypiorkiem lub rzeżuchą. Smacznego!
