Ostry w smaku chrzan jest nieodłącznym elementem wielu wielkanocnych potraw. Zupa z poniższego przepisu jest bardzo kremowa, a także aromatyczna i wyrazista w smaku. Najlepiej podawać ją z grzankami, które nadają przyjemnej chrupkości.
Zupa chrzanowa Magdy Gessler. Przygotuj potrzebne składniki
Lista składników na zupę chrzanową Magdy Gessler jest stosunkowo krótka. Będą potrzebne następujące produkty:
- 1 pęczek włoszczyzny
- 5 ziemniaków
- 2 słoiczki chrzanu
- 1 szklanka śmietany 22%
- przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego
- cukier do smaku
- 4 kromki chleba razowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Zupa chrzanowa - przepis krok po kroku na świąteczny specjał. Na początku zrób wywar
Prosta w przygotowaniu, smaczna i sycąca - taka jest wielkanocna zupa chrzanowa. Pierwszy etap przepisy jest następujący:
- Warzywa myjemy i obieramy
- Wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą
- Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, a następnie zagotowujemy
- Gotujemy pod przykryciem na niewielkiej mocy palnika do momentu, aż warzywa zmiękną
Zupa chrzanowa krem. Przygotowanie to pestka
Oto dalszy ciąg przepisy. Jeśli warzywa w wywarze są już miękkie, wyjmujemy liście laurowe i ziele angielskie, a następnie blendujemy na gładką masę, aby powstała zupa chrzanowa krem. W dalszej kolejności dodajemy chrzan i śmietanę i ponownie blendujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
Zupa chrzanowa najlepiej smakuje z grzankami. Jak je zrobić?
Danie ma kremową konsystencję, dlatego zupa chrzanowa z powyższego przepisu wyśmienicie komponuje się z chrupiącymi grzankami. Można je przygotować w następujący sposób:
- chleb kroimy w kostkę
- na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek
- wrzucamy chleb i smażymy do momentu, aż zrobi się rumiany i chrupiący
Zupa chrzanowa z jajkiem. Jak serwować danie?
Danie można podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Najlepiej smakuje z grzankami z chleba, przygotowanymi zgodnie z powyższymi wskazówkami, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby nadać mu jeszcze bardziej wielkanocny wydźwięk i podawać z ugotowanymi na twardo jajkami. Połówki jajek umieszczamy w talerzach, a następnie zalewamy kremową zupą i dekorujemy grzanką. Świetnie sprawdzi się również podsmażony boczek.
Którą zupę wielkanocną lubisz najbardziej? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
