bazylia

Młoda bazylia zbierana jest bardzo wcześnie rano, zanim liguryjskie słońce zdąży wysuszyć rosę. Następnie zioła są tłuczone i umieszczane w słoikach. Świeżo zebrana bazylia jest sekretem wyjątkowego aromatu pesto. Nazwa sosu wywodzi się od słowa pestare, czyli gnieść, tłuc, miażdżyć

Świeża bazylia pasuje do wielu dań. Przy tym jest tania i łatwo dostępna - bazylia w doniczce jest obecnie dostępna w większości supermarketów oraz dyskontów, nietrudno ją również znaleźć na bazarach. Ale zwiędnięte i wysuszone listki bazylii nie smakują tak dobrze, a już na pewno nie wyglądają

Sos pesto - jak zrobić? Pesto z bazylii to klasyczna odsłona tego sosu. Do jego przygotowanie potrzeba niewielu składników, które często ma się w domu. Dodatkowo sama procedura jest banalnie prosta i zajmuje dosłownie kilkanaście sekund (o ile użyjecie blendera). Osoby bardziej cierpliwe lub

Bazylia to jedno z najpopularniejszych ziół używanych w kuchni. Jej aromatyczne liście dodają wyjątkowego smaku wielu potrawom, a inne właściwości sprawdzają się również w naturalnej pielęgnacji skóry. Często uprawiana w doniczkach, bazylia może być łatwa w uprawie, jeśli zastosuje

Klasyczne pesto powstaje z liści bazylii, startego sera pecorino i/lub parmezanu, czosnku, oliwy i orzeszków piniowych. Ponoć puryści nie miksują go, tylko powoli rozcierają w moździerzu, dzięki czemu smakuje najlepiej. Składniki: 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki lekko uprażonych na suchej patelni

Obecnie bardzo łatwo nabyć własną sadzonkę mięty, bazylii czy kolendry. W marketach wprost kuszą soczystą zielenią, a bywa, że nie jesteśmy w stanie zużyć wszystkich liści naraz. Zioła są w doniczce, dlatego łatwo pomyśleć, że roślina będzie dalej rosła. Jednak w domu okazuje się, że bardzo szybko

bazylii Szakszuka wywodzi się z Tunezji, a popularnością cieszy się także w krajach północnej Afryki, Izraelu czy Europie. Wszystko to za sprawą prostoty tego dania i wielością możliwości jego wykonania. Jej odsłon może być niezliczenie wiele, a ostateczny smak zależy wyłącznie od tego, jaki rodzaj

Spaghetti z pomidorami to danie, które przygotowuje się bardzo szybko i przy użyciu niewielu składników. Jego aromat można wzbogacić dodając do makaronu papryczkę chili. Oprócz niej niezbędne będą bazylia, czosnek i oliwa. Makaron zrobiony według poniższego przepisu charakteryzuje intensywny

Kuchnia włoska słynie z prostych, nieskomplikowanych dań, na których wykonanie nie potrzeba wiele czasu. Przedstawiamy przepis na spaghetti tricolore, czyli trójkolorowy makaron z bazylią, ricottą i pomidorkami koktajlowymi. Przygotowanie tej aromatycznej potrawy jest zaskakująco łatwe, a smak

Bruschetta z pomidorami i bazylią Bruschetta to nic innego, jak po prostu włoska grzanka ze świeżymi pomidorami, bazylią, oliwą i przyprawami. Mimo swojej prostoty i łatwości przygotowania, jest uznawana za przystawkę bardzo elegancką. Najważniejszą rzeczą w doborze składników jest ich jakość