zioła

Świeże zioła są z pewnością niezastąpione w kuchni. Nie tylko ją ozdabiają, gdy trzymamy je w doniczkach na parapecie, a także nadają głębszy smak potrawom. Jednak nie zawsze możemy długo cieszyć się ich świeżością. Kucharz Jamie Oliver zdradził c...

• zero waste
• oszczędzanie
• zioła

Mrożenie warzyw i owoców to sposób na długotrwałe przechowywanie. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu do procesu mrożenia niektóre owoce i warzywa nie utracą swoich właściwości odżywczych oraz smaku... Sprawdź, co możesz (a czego nie) trzymać w...

• owoce
• warzywa
• mrożenie

Zioła od wielu lat stanowiły remedium dla różnych dolegliwości. Kiedy zmagamy się z mdłościami i bólem brzucha, parzymy sobie rumianek, koperek lub miętę. Włosomaniaczki zaś polecają codzienne picie skrzypu i pokrzywy, które wzmacniają włosy i...

• zdrowie
• zioła
• news

Jak pozbyć się kreta z ogrodu? Wiele osób zadaje sobie to pytanie. Zanim zdecydujemy się na walkę z tym szkodnikiem drastycznymi sposobami, warto wypróbować te bardziej humanitarne. Okazuje się, że nie musimy robić nic poza posadzeniem w ogrodzie...

• kret w ogrodzie
• zioła
• kwiaty

Herbatki na trawienie bardzo często przychodziły nam z pomocą, gdy zmagaliśmy się z różnymi problemami z układem pokarmowym. Wspomagały leczenie bólu brzucha, nudności, zaparć i biegunek. Ziołowe nalewki przygotowywały nasze babcie i prababcie.

• ziołolecznictwo
• zioła
• trawienie

Czosnek niedźwiedzi to roślina cechująca się bardzo silnymi właściwościami prozdrowotnymi. Wykorzystywano ją już w czasach starożytnych. O jej walorach napiszemy w poniższym artykule. Dowiedz się, jak ją rozpoznać i sprawdź przepisy na pyszne dani...

• pesto
• zupa
• czosnek niedźwiedzi

Anyżek z datą ważności z poprzedniego stulecia, mięta starsza niż pierwsza "Kraina Lodu"... Czy przeterminowanymi potrawami można się zatruć? Podpowiadamy, jak długo przechowywać je w szafkach i kiedy najlepiej wyrzucić.

• przechowywanie żywności
• jak przechowywać jedzenie
• zioła

Jedliście już w tym sezonie czosnek niedźwiedzi? Jeśli nie, to najwyższy czas to nadrobić. Wyjaśniamy, czy można go zbierać, jak odróżnić go od innych roślin i do jakich dań dodawać.

• rośliny chronione
• czosnek niedźwiedzi
• zioła

Pokrzywa to roślina, która wielu z nas nie kojarzy się raczej pozytywnie, a wielka szkoda. Ten niepozorny chwast jest naturalnym kosmetykiem i świetnym suplementem. Syrop z pokrzywy poprawia urodę, kondycję skóry i układu hormonalnego a dodatkowo...

• pokrzywa
• przepisy
• syrop

Podagrycznik pospolity to najczęściej zmora właścicieli ogródków, ale też rolników. Można go znaleźć niemal wszędzie - w zaroślach, rowach, zacienionych lasach, ale też... wysypiskach odpadów. Roślina ta ma bowiem niewielkie wymagania i wyjątkowo...

• kuchnia
• podagrycznik
• zioła

Rzeżucha to łatwa w uprawie roślina, najczęściej wysiewana w domach przed Wielkanocą. Stanowi nie tylko świąteczną ozdobę - warto ją wysiewać i hodować przez cały rok, gdyż jest prosta i tania w uprawie, a przy tym wyjątkowo bogata w witaminy i...

• zioła
• warzywa
• rzeżucha

Przepis na ziemniaki z piekarnika jest prosty, szybki, a efekt końcowy zachwyca! Można podawać je jako samodzielną przekąskę na imprezie lub z mięsem do obiadu. Dowiedz się jak wykonać znakomite pieczone ziemniaczki.

• ziemniaki
• pieczone ziemniaki z ziołami
• ziemniaki z piekarnika

Chcesz mieć koperek zawsze pod ręką? Możesz go zamrozić lub ususzyć. Podpowiadamy, którą metodę wybrać i jak przechowywać koperek.

• koperek
• zioła
• mrożenie

Dlaczego warto robić sok z pokrzyw? Przecież roślina ta jest uważana za pospolity chwast, nieostrożne obchodzenie się z nim może zaś skończyć się poparzeniem. Warto jednak poznać inne właściwości pokrzywy.

• pokrzywa
• kuchnia polska
• zioła

Zarówno jego właściwości, jak i niezastąpiony smak sprawiają, że w naszych kuchniach coraz częściej pojawia się czosnek niedźwiedzi. Pesto jest jednym z popularniejszych przepisów z jego wykorzystaniem. Okazuje się jednak, że z tą recepturą trzeba...

• rośliny sezonowe
• zimowit jesienny
• pesto

Pokrzywa dobra na wszystko, a szczególnie do ciasta. Czy może być lepsze źródło rekomendacji niż pracownicy Lasów Państwowych? Podali superprosty przepis na pyszny wypiek. Potrzeba tylko kilku składników.

• rośliny sezonowe
• pokrzywa
• ciasto

Czosnek niedźwiedzi zyskuje coraz większą popularność wśród domowych kucharzy. Spotkać go można na leśnych polanach, choć takich zbiorów nie polecamy, bo roślina jest pod częściową ochroną. Gdzie zatem szukać czosnku niedźwiedziego i do czego możn...

• rośliny sezonowe
• czosnek niedźwiedzi
• czosnek

Traktowana jak zbędny chwast albo największy wróg dzieciństwa. Pokrzywa ma niezbyt dobrą opinię, a szkoda! Warto się nad nią pochylić, ale nie po to, by się jej pozbyć.

• rośliny sezonowe
• pokrzywa
• zioła

Zielony sos frankfurcki to pyszny dodatek do mięs, wędlin, ziemniaków, jajek i szparagów. W Niemczech podaje się go do mięs przygotowywanych na Wielkanoc, a coraz częściej gości on na stole w dni powszednie. Jak zrobić zielony sos frankfurcki?...

• sos do mięsa
• zioła
• wielkanoc

Z naturalnych afrodyzjaków znacie tylko czekoladę? Jest ich znacznie więcej i na pewno macie je w swoich kuchennych szafkach. Czego szukać? Sprawdźcie

• afrodyzjaki
• afrodyzjak
• czekolada

Gdańszczanie! Zapomnieliście zaopatrzyć się w świeże zioła podczas zakupów, a sklepy już zamknięte? Nie ma się czym martwić. Gdański Zarząd Dróg i Zieleni przygotował farmę miejską, z której każdy może sobie uszczknąć świeże zioła.

• zioła w kuchni
• gdańsk
• zioła

Oregano jest dobrze znane jako przyprawa do różnych dań - przede wszystkim do pizzy, spaghetti czy potraw z mięsa. Roślina ta ma również zastosowanie w lecznictwie, można ją przygotować między innymi jako napar. Herbatka z oregano - jak ją zrobić?...

• oregano
• zioła
• herbata

Koperek to jedno z ziół, które najczęściej spotyka się w polskich kuchniach. Trudno wyobrazić sobie młode ziemniaki albo pieczoną rybę bez jego dodatku. Co jednak, gdy kupiliście go zbyt dużo, a nie chcecie, by się zmarnował? Oto kilka sposobów...

• koperek
• zioła
• triki

Żywot krzaczka bazylii kupionego w sklepie zwykle kończy się po maksymalnie kilku dniach. To po części wina tego, jak jest hodowana i przechowywana, ale są sposoby, by przedłużyć jej trwałość.

• bazylia
• przyprawy
• zioła

Produkty z linii Zielnik Polski to zróżnicowana oferta dla tych wszystkich, którzy chcą aktywnie wspomagać swój organizm prozdrowotnymi właściwościami polskich ziół. Ostropest plamisty, Kwiat Głogu oraz Dziurawiec to warianty, które w ostatnim rok...

• Herbapol
• zioła

Przeciętny Polak w ciągu roku marnuje ponad 200 kg jedzenia. Aby ograniczyć marnowanie żywności, trzeba przemyśleć swoje decyzje zakupowe, ale także zadbać o to, by już kupione produkty jak najdłużej zachowały świeżość. Jak w takim razie...

• zioła
• warzywa
• jak przechowywać żywność

Kolendra - można ją kochać albo nienawidzić. To zioło rzadko pozostaje dla kogoś neutralnym doznaniem. Dlaczego jednak niektórzy nie mogą go znieść, podczas gdy inni mogliby dodawać kolendrę do każdej potrawy? Jest na to naukowe wyjaśnienie.

• kuchnia
• kolendra
• zioła

Słodkie ciasta są pyszne, ale co, jeśli za nimi nie przepadacie? Wybierzcie te słone - mają mnóstwo zalet. Można je zjeść nie tylko jako przekąskę, ale również na śniadanie, obiad czy kolację. Ciasto na słono z łatwością zabierzecie również na wynos.

• chleb
• ciasto
• mięso