Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych smakołyków takich jak kolorowe sałatki, jajka w najróżniejszych postaciach, domowych wypieków czy swojskich wędlin i mięs. Warto zatem przygotować klasykę w oryginalnej odsłonie, czyli pieczoną, białą kiełbasę z wytrawnymi dodatkami.
Pieczona biała kiełbasa - swojski smak z wytrawnym twistem
Biała kiełbasa to produkt, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Ów smak to niemalże tradycja, która towarzyszy nam od pokoleń - swojskie mięso gości w wielu postaciach np. podane jest w żurku. Warto jednak zaskoczyć domowników i świątecznych gości nieco bardziej oryginalnym smakiem - mowa tu o pieczonej białej kiełbasie z dodatkiem wytrawnego wina i obłędnej musztardy francuskiej.
Tak przygotowany wielkanocny rarytas, taplający się w niebiańskim sosie gwarantuje zachwyt przy stole i liczne prośby o dokładkę! Warto jednak pamiętać o takich dodatkach jak miód, cebula i oczywiście zadbać o bazę najlepszej jakości.
Przepis na pieczoną białą kiełbasę z wytrawnymi dodatkami
Składniki:
- 1 kg białej kiełbasy surowej (może być parzona),
- 2 cebule,
- 125 ml białego wina,
- 2 łyżeczki miodu,
- 4 łyżki musztardy francuskiej,
- pieprz grubo mielony.
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180 stopni - opcja góra-dół.
- Następnie obieramy cebulę i starannie kroimy w piórka. Warzywo rozkładamy na dnie naczynia żaroodpornego.
- Kiełbasę układamy na pokrojonej cebuli.
- W małej miseczce łączymy wino, miód, musztardę i pieprz. Całość dokładnie mieszamy, a następnie równomiernie smarujemy białą kiełbasę.
- Tak przygotowaną kiełbasę przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 35 minut. Po tym czasie ściągamy folię i zapiekamy mięso kolejne 10 minut.
- Białą kiełbasę przekładamy na talerze i serwujemy z ulubionymi dodatkami.
