Szukasz najlepszego przepisu na placki ziemniaczane? Podpowiadamy, co zrobić, aby wyszły idealnie. Tajemnicą będzie sposób przygotowania ziemniaków - należy utrzeć je na dużych oczkach tarki. Gotowe placki można podawać z różnymi dodatkami. Smakują dobrze zarówno na słono, jak i na słodko.
Placki ziemniaczane. Połącz te składniki, a wyjdą rewelacyjnie
Wyrazisty smak placków uzyskasz dodając do masy odpowiednią ilość soli, pieprzu oraz odrobinę gałki muszkatołowej. Do podania przyda się śmietana 18 proc., koperek, natka pietruszki, świeże liście mięty lub bazylii.
Składniki:
- kilogram ziemniaków,
- dwie duże cebule,
- trzy ząbki czosnku,
- dwie łyżki mąki pszennej,
- dwa jajka,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie - odrobina gałki muszkatołowej,
- olej do smażenia,
- dodatkowo: kwaśna śmietana, pęczek koperku do podania.
Pyszny obiad w trzech krokach. To danie zniknie z talerzy w mgnieniu oka
Przygotowanie:
- Obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach ziemniaki. Obierz z łupin cebulę i pokrój ją w kostkę. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę.
- Starte ziemniaki i pokrojoną cebulę wymieszaj dokładnie z jajkami, przesianą mąką, solą i pieprzem. Dodaj odrobinę gałki muszkatołowej i ponownie wymieszaj całość.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż na niej placki z obu stron, aż uzyskają złoty kolor.
Aby wzbogacić smak placków, do masy można dodać odrobinę gałki muszkatołowej. Gotowe placki ziemniaczane smakują najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu koperkowego. Niektórzy jedzą je na słodko posypane cukrem lub polane miodem. To tradycyjne danie smakuje idealnie na ciepło i na zimno.
Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
