Lekkie, proste w przygotowaniu dania jarskie to idealny pomysł na letni obiad. Gdy za oknem rozpieszcza pogoda, nikt nie tęskni a tłustymi potrawami, kotletami i wszelakimi mięsiwami. Wówczas warto mieć w zanadrzu twaróg i kilka sezonowych dodatków - z tych prostych produktów wyczarować bowiem można prawdziwe arcydzieło.
Przepis na kluski na słodko, czyli leniwe w roli głównej
Polacy uwielbiają dania zrobione z mąki. Zachwycamy się pyzami, pierogami, makaronem czy pizzą. Nie da się jednak zapomnieć o swojskich kluchach, a szczególnie tych w lekkiej, słodkiej i wakacyjnej wersji. Smakuj obłędnie i przypominają beztroskie dzieciństwo, gdy posiłki szykowała babcia czy mama. Mowa tu oczywiście o leniwych, które nigdy się nie nudzą. Podane w słodkim anturażu podbiją kubki smakowe małych i dużych krytyków kulinarnych.
Przegotowanie to przysłowiowy banał. Niezbędne są jednak dobrej jakościowo składniki. Nie ma oczywiście leniwych bez tłustego twarogu, jajek i odrobiny mąki. Kluczem do sukcesu są także dodatki. Szczególnie polecamy zestawienie kluch z palonym masłem i cukrem, sezonowymi owocami, cynamonem czy jogurtem naturalnym. Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Kluski na słodko. Najprostszy przepis na leniwe
Składniki:
- pół kilo półtłustego twarogu,
- 120 g mąki pszennej,
- jajko,
- 2 łyżki masła,
- sól.
Sposób przygotowania:
- Twaróg zmiel za pomocą maszynki do mięsa, praską do ziemniaków lub rozgnieć go widelcem. Następnie przełóż do większej miski i przesiej do niego mąkę.
- W rondelku rozpuść masło. Ostudź i dodaj do twarogu razem z jajkiem, mąką i szczyptą soli.
- Z produktów wyrób gładkie i jednolite ciasto. Możesz je wymieszać łyżką, jednak polecamy zrobić to dłonią - wówczas uzyskamy znacznie lepszy i smaczniejszy efekt.
- Masę serową przełóż na stolnicę. Podziel na kilka części, każda z nich zroluj w wałek, a ten poporcjuj na niewielkie leniwe. Pamiętaj o charakterystycznym skośnym kształcie.
- Do garnka wlej wodę, posól ja i zagotuj. Gdy będzie odpowiednio gorąca, wrzucaj kluski partiami. Nie umieszczaj ich w naczyniu w dużych ilościach, ponieważ mogą się pozlepiać. Gotuj je przez około 2-3 minuty od wypłynięcia.
- Słodkie kluchy leniwe podaj z jednym z dodatków. Świetnie komponują się z masłem i cukrem, jogurtem, bitą śmietaną i oczywiście sezonowymi owocami. Smacznego!
