Dżem z fig - pyszny dodatek do ciast i mięs. Jak go zrobić? Prosty przepis

Dżem z fig to domowy przysmak, który świetnie nadaje się do tostów, kanapek, naleśników, serów, a nawet jako dodatek do mięs. Przygotuj się na prawdziwe kulinarną podróż i rozkoszuj się smakiem słodkiego marzenia, które stworzysz samodzielnie w swojej własnej kuchni.

Dżem z fig - przepisy na słodką przyjemność

Odkryj niezwykły smak i aromat klasycznego dżemu z fig, który wzbogaci twoje śniadania i przekąski.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych fig
• 2 pomarańcze (sok i skórka starta)
• 500 g cukru

Sposób przygotowania:

1. Oczyść figi z ogonków i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku połącz figi, sok z pomarańczy i skórkę startą z pomarańczy.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż figi zmiękną i puszczą sok.
4. Dodaj cukier i gotuj na niskim ogniu przez około 1 godzinę, często mieszając, aż dżem zgęstnieje.
5. Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, przełóż go do wyparzonych słoików.
6. Dokładnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem. Pozwól im ostygnąć w tej pozycji, co pomoże w utworzeniu szczelnego zamknięcia.

Dżem z suszonych fig - słodki smak o każdej porze roku

Suszone figi nadają dżemowi intensywny smak i bogaty aromat. Przygotowanie tego przysmaku jest proste i pozwoli ci zachować słodką przyjemność na dłużej.

Składniki:

• 250 g suszonych fig
• 250 ml wody
• 150 g cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Suszone figi zalej wodą i pozostaw na około 2 godziny, aby nasiąkły i zmiękły.
2. Po namoczeniu fig przełóż je wraz z wodą do garnka.
3. Dodaj cukier, sok z cytryny i opcjonalnie startą skórkę z cytryny do garnka z figami.
4. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
5. Zmniejsz ogień i gotuj dżem na małym płomieniu przez około 30-40 minut, aż figi będą miękkie i konsystencja zgęstnieje, często mieszając.
6. Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, przełóż go do wyparzonych słoików.
7. Dokładnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem. Pozwól im ostygnąć w tej pozycji, co pomoże w utworzeniu szczelnego zamknięcia.

Konfitura z fig - do czego pasuje? Jak ją zrobić?

Konfitura z fig to nie tylko pyszny smakołyk, ale także wszechstronny dodatek, który doskonale pasuje do ciast i deserów. Jej słodki smak doskonale uzupełnia także śniadaniowe tosty, pieczone mięso i serowe przystawki. 

Składniki:

• 1 kg dojrzałych fig
• 500 g cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1 laska wanilii (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Oczyść figi z ogonków i obierz ze skórki. Pokrój je na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku wymieszaj figi, cukier i sok z cytryny. Dodaj opcjonalnie nasionka i skórkę wanilii.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 1-2 godziny, aż figi będą miękkie i konsystencja zgęstnieje. Mieszaj regularnie.
4. Przelej gorącą konfiturę do wyparzonych słoików, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze. Zakręć słoiki dokładnie.
5. Odstaw słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia, aby utworzyć szczelne zamknięcie. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni.

Marmolada z fig - doskonałe nadzienie pączków

Składniki:

• 1 kg dojrzałych fig
• 500 g cukru
• Sok z 2 cytryn
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Oczyść figi z ogonków i pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Umieść figi w garnku i dodaj cukier, sok z cytryn oraz startą skórkę z cytryny.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
4. Zmniejsz ogień i gotuj marmoladę na małym płomieniu przez około 1-1,5 godziny, aż figi zmiękną i konsystencja zgęstnieje, często mieszając.
5. Jeśli chcesz, możesz przetrzeć marmoladę przez sitko, aby usunąć ewentualne pestki fig.
6. Przelej gorącą marmoladę do wyparzonych słoików.
7. Dokładnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem. Pozwól im ostygnąć w tej pozycji, co pomoże w utworzeniu szczelnego zamknięcia.

Dżem z fig - Thermomix: szybki i łatwy przepis na domową konfiturę

Pyszny dżem figowy można zrobić także za pomocą Thermomiksu. Wystarczy przygotować:

• 250 g suszonych fig bez ogonków, wcześniej namoczonych
• 250 g suszonych moreli, wcześniej namoczonych
• 350 g wody (najlepiej z namoczonych owoców)
• 250 g cukru
• 40 g świeżo wyciśniętego soku z cytryny

...a następnie:

1. Do naczynia miksującego włożyć figi i morele, rozdrobnić przez 7 s na obr. 5.
2. Dodać 350 g wody z namaczania owoców, cukier i sok z cytryny, gotować na parze przez 20 min na nakładce Varoma i obr. 1.
3. Sprawdzić, czy dżem ma odpowiednią konsystencję i przełożyć go do czystych słoików.