W religii chrześcijańskiej Wigilia Bożego Narodzenia kończy okres adwentu. Wieczerza rozpoczyna się w momencie pojawienia się na niebie pierwszej gwiazdki. Jest to symboliczne nawiązanie do Gwiazdy Betlejemskiej, zwiastującej narodziny Jezusa. Zazwyczaj uczta rozpoczyna się modlitwą i dzieleniem opłatkiem. Później uczestnicy kolacji zasiadają do stołu przykrytego białym obrusem, pod którym znajduje się sianko.
Najpopularniejsze potrawy wigilijne. Trzeba spróbować każdej z nich
Zgodnie z tradycją na świątecznym stole muszą znaleźć się wszystkie płody ziemi, a potraw powinno być dwanaście. Spróbowanie każdej z nich ma zapewnić szczęście i pomyślność w nowym roku. Zgodnie ze zwyczajem dania muszą być bezmięsne i przygotowane bez użycia tłuszczów zwierzęcych. Menu obfituje więc w ryby oraz dania z kapustą i grzybami. Nie brakuje też słodkości z dodatkiem maku. Oto lista najbardziej znanych potraw wigilijnych:
- barszcz z uszkami,
- zupa grzybowa,
- pierogi z kapustą i grzybami,
- kapusta z grochem,
- karp smażony (ewentualnie w galarecie),
- ryba po grecku,
- śledź w śmietanie albo oleju,
- kluski z makiem,
- makowiec,
- piernik staropolski,
- kompot z suszu,
- kutia.
Mało znane potrawy wigilijne. Wiele osób nie ma pojęcia o ich istnieniu
W zależności od regionu zestaw wigilijnych potraw jest różny. Weźmy pod lupę najciekawsze z nich. Na Śląsku na stole obowiązkowo muszą znaleźć się moczka (słodka potrawa piernikowa z dużą ilością bakalii) i makówki (masa makowa przekładana pieczywem). Na Opolszczyźnie nie może zabraknąć śliszek, czyli małych bułeczek drożdżowych z nadzieniem makowym posypanych startym piernikiem. Z kolei w Małopolsce charakterystycznym daniem wigilijnym jest siuśpaj, czyli kasza jęczmienna z suszonymi śliwkami. Na Kujawach królują za to jagła (kluski z makiem i kaszą jaglaną), a na Podkarpaciu postnica (zupa z kaszą pęczak). Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
