Farbowanie jajek to jedna z najważniejszych tradycji związanych ze Świętami Wielkanocnymi. Dzięki łupinom z cebul pisanki zabarwiają się na piękny brązowy kolor. Jeżeli na jajkach ułożymy np. drobne kwiaty i na czas gotowania umieścimy je w ciasno związanych rajstopach, to uzyskamy oryginalny print.
Jajka w cebuli - jakie jajka najlepiej nadają się do farbowania?
Naturalna barwa skorupki ma ogromny wpływ na efekt końcowy farbowania. Jeśli zależy nam na tym, aby jajka w cebuli miały intensywny kolor, to należy wybierać te z białą skorupką. Jest ona bardziej podatna na zmianę koloru i pozwala na uzyskanie wyrazistego efektu.
Malowanie jajek w cebuli żółtej czy czerwonej? Jak przechowywać obierki z cebuli?
Do malowania jajek w cebuli nasze babcie i mamy używały łupin z żółtej odmiany. Łupiny warto zbierać już na kilka tygodni przed świętami, aby było ich wystarczająco dużo. Im więcej łupin, tym bardziej intensywny kolor pisanek można uzyskać. Jeśli mamy obierki z czerwonej cebuli, to oczywiście też możemy je dodać. Ważne, aby łupiny były suche. Należy przechowywać je w taki sposób, aby nie dostała się do nich wilgoć.
Jajka farbowane w cebuli. Przygotuj barwny wywar
Łupiny z cebuli dzielimy na mniejsze kawałki - wówczas oddadzą więcej naturalnego barwnika. Jak przygotować wywar pod jajka farbowane w cebuli? Poniżej instrukcja:
- Łupiny umieszczamy w garnku i zalewamy zimną wodą tak, aby były dokładnie zakryte
- Garnek stawiamy na ogniu i zagotowujemy wodę
- Wywar gotujemy pod przykryciem na średniej mocy palnika przez 45-60 minut
- Garnek zdejmujemy z ognia i odstawiamy wywar do przestygnięcia
- Odcedzamy bezpośrednio przed gotowaniem jajek
Gotowanie jajek w cebuli. Jak się za to zabrać?
Pora na gotowanie jajek w cebuli. Czynność wykonuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Jajka myjemy, aby usunąć z nich wszelkie zabrudzenia, które mogłyby negatywnie wpłynąć na proces barwienia
- Jajka umieszczamy w garnku z odcedzonym wywarem z cebuli
- Do garnka dodajemy łyżkę octu, który pomaga w utrwaleniu koloru
- Garnek wstawiamy na ogień i gotujemy pod przykryciem przez 10 minut
- Wyłączamy ogień i pozostawiamy jajka w wywarze
- Wystudzone jajka wyjmujemy z garnka i osuszamy ręcznikiem papierowym
Zobacz też: Biała kiełbasa na święta, która nie pęka i zawsze wychodzi. Przepis jak z mistrzowskiej kuchni
Jak zafarbować jajka w cebuli, aby stworzyć na ich powierzchni ciekawe wzory?
Jest jeden prosty trik na to, jak zafarbować jajka w cebuli, aby na ich powierzchni powstały oryginalne wzory i kształty. Oto instrukcja:
- do skorupki jajka należy przyłożyć liście lub kwiaty, w zależności od wybranego wzoru
- jajko należy umieścić w kawałku pończochy lub rajstopy w ten sposób, aby ciasno przywierała do jego powierzchni
- jajko obwiązujemy nicią, aby zabezpieczyć pończochę przed przemieszczaniem podczas gotowania
- jajka wkładamy do garnka z wywarem z cebuli i gotujemy
- po wystygnięciu jajek zdejmujemy pończochę i elementy dekoracyjne
- pisanki smarujemy odrobiną oleju roślinnego, aby były bardziej błyszczące
Farbujesz pisanki na święta? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
