Anna Kowalczyk

Orzechy nerkowca to tak naprawdę nasiona owocu nanercza zachodniego - drzewa rosnącego w Indiach, Brazylii, Wietnamie i Afryce Środkowej. Ze względu na swój smak z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością. Jedzone samodzielnie stanowią smaczną i zdrową przekąskę między posiłkami, dodaje się je również do wielu dań kuchni azjatyckiej oraz deserów. Mało osób zdaje sobie jednak sprawę, że proces ich zbierania oraz odpowiedniego przygotowania związany jest z niemal niewolniczą i niebezpieczną pracą kilkudziesięciu tysięcy osób - w tym dzieci.

Szarlotka z bezą świetnie sprawdzi się jako deser serwowany po uroczystym, świątecznym obiedzie, jak i słodki dodatek do codziennej, popołudniowej kawy. Przedstawiamy przepis na przepyszną szarlotkę z bezą na kruchym cieście.

Szarlotka z budyniem, to warstwowe, niesamowicie aromatyczne ciasto, które z pewnością znajdzie swoich wielbicieli. Doskonale pasuje jako deser - zarówno na co dzień, jak i na bardziej uroczyste okazje. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na przepyszną szarlotkę z budyniem.

Szarlotka jest ciastem, które kojarzy się z jesienią. Jednak całoroczny dostęp do owoców sprawia, że o każdej porze roku możemy cieszyć się jej smakiem. Szarlotka z budyniem, bezą lub klasyczna na kruchym cieście, jest niezwykle prosta w wykonaniu, co szczególnie docenią kuchenni laicy.

Szarlotka z kruszonką to propozycja na smakowity deser o każdej porze roku. Kruche ciasto przekładane warstwą aromatycznych jabłek, i posypane maślaną kruszonką z pewnością zadowoli niejednego łasucha. Szarlotka z kruszonką wykonana zgodnie z tym przepisem z pewnością się uda!

Szarlotka sypana to doskonała propozycja na deser dla wszystkich fanów aromatycznych ciast z jabłkami. Przepis jest niezwykle prosty i z pewnością każdy poradzi sobie z jego wykonaniem. Co istotne, nie jest nawet potrzebny mikser, więc szarlotka sypana świetnie sprawdzi się w przypadku awarii lub braku tego sprzętu.

Zapiekanka z kalafiora to doskonały pomysł na szybki i pożywny obiad czy ciepłą kolację. W zależności od upodobań można ją przyrządzić w wersji vege lub z dodatkiem mięsa np. z rosołu. Smacznie i przy okazji zero waste. Przedstawiamy przepisy na zapiekanki z kalafiora, które warto wypróbować.

Przepyszne, cudownie pachnące, puszyste i wilgotne muffinki z truskawkami umilą chwile z poranną lub popołudniową kawą. Świetnie sprawdzą się również jako piknikowa przekąska lub deser do przygotowania "na szybko" w przypadku wizyty niespodziewanych gości. Podpowiadamy jak upiec najlepsze muffinki z truskawkami.

Tarta z malinami z pewnością umili niejedno popołudnie przy kawie. Krucha i delikatna z dodatkiem kremu budyniowego, czekoladowego lub mascarpone a do tego prosta w wykonaniu - i co najważniejsze przepyszna. Podpowiadamy, jak upiec perfekcyjną tartę z malinami.

Sorbet truskawkowy to deser wprost idealny na upalne, letnie dni. Co prawda bez problemu możemy go znaleźć w sklepowych zamrażarkach, jednak najpyszniejszy i najzdrowszy będzie ten wykonany samodzielnie w domowej kuchni z owoców zebranych w sezonie. Podpowiadamy jak w prosty i szybki sposób zrobić sorbet truskawkowy ze świeżych oraz mrożonych truskawek.

Wędzenie boczku to nic trudnego! Coraz więcej osób decyduje się na własnoręczny wyrób wędlin. Nic dziwnego - smak boczku, kiełbasy czy szynki z domowej wędzarni znacząco przewyższa sklepowe, produkowane na masową skalę wyroby. Podpowiadamy jak prawidłowo zorganizować wędzenie boczku i schabu.

W sklepach bez problemu dostaniemy kiełbasy opisane jako "wiejska" czy "swojska". W rzeczywistości jednak niewiele mają one wspólnego z pyszną, świeżą, a co najważniejsze zdrowszą tradycyjnie wędzoną kiełbasą. Wędzenie kiełbasy nie jest niczym skomplikowanym i przy odrobinie wprawy każdy poradzi sobie z tą czynnością.

Jajka w sosie tatarskim to proste w wykonaniu, popularne danie serwowane na śniadanie, kolację lub w formie przystawki na przyjęcie. Jajka w sosie tatarskim często królują na wielkanocnych stołach. Zdobiący je sos tatarski bez problemu dostaniemy w każdym sklepie spożywczym, jednak najlepiej wykonać go samemu. Podpowiadamy jak zrobić jajka w sosie tatarskim.

Jajka faszerowane stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych jajek z majonezem. Z dodatkiem mięsnym, z warzywami, ziołami, rybą, kawiorem lub innymi owocami morza - jaja faszerowane to doskonała propozycja na odświętne wielkanocne śniadanie. Podpowiadamy jak przyrządzić jaja faszerowane gotowane, jak również te w wersji zapiekanej oraz smażonej w skorupkach.