Cielęcina
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Cielęcina z mniszkiem
Cielęcina z mniszkiem
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Wędzona cielęcina, ziemia tymiankowa, bób, kurki
Wędzona cielęcina, ziemia tymiankowa, bób, kurki
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Cielęcina w pomarańczach
Cielęcina w pomarańczach
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- do godziny
Tort z cielęciny
Kuchnia z Górnej Adygi, którą spotkamy w Bolzano, w swoich smakach i aromatach bardzo przypomina tę austriacką. Obok wieprzowiny, wspaniałych serów i ryb słodkowodnych, jak pstrąg i sandacz, królują tu rozmaite gatunki mąki (kukurydziana, gryczana, pszenna czy żytnia). Wypieka się z nich wiele rodzajów chleba (z sezamem, kminkiem, z dodatkiem jęczmienia, pełnoziarnisty) oraz ciast. Mam takie ulubione z mąki gryczanej, znakomite na drugie śniadanie lub do popołudniowej herbaty. Najlepiej smakuje przełożone konfiturą z czarnej porzeczki, która dodaje ciastu kwaskowy akcent.
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Cielęcina a la dozorczyni
Cielęcina a' la dozorczyni
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Kotleciki kurpiowskie
Kotleciki kurpiowskie
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Gęś w całości z farszem z cielęciny i wątróbki gęsiej
Gęś w całości z farszem z cielęciny i wątróbki gęsiej
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Cielęcina w miodzie
Cielęcina w miodzie