Mąka jęczmienna

Mąka jęczmienna - opis

Mąka jęczmienna Mąka jęczmienna to doskonały zamiennik mąki pszennej. Powstaje z ziaren jęczmienia wraz z osłonkami (pełnoziarnista) lub bez nich.

Mąka jęczmienna - wartości odżywcze (100g)

Wartość energetyczna
kcal
Tłuszcze
g
Nasycone
g
Węglowodany
g
Cukry
g
Białko
g
Sól
g

Więcej informacji o produkcie:

Błonnik
g
Cholesterol
g
Kofeina
g

Witaminy

Witamina A
mg
Witamina B1 (Tiamina)
mg
Witamina B2 (Ryboflawina)
mg
Witamina B3/PP (Niacyna)
mg
Witamina B4 (Cholina)
mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)
mg
Witamina B7 (Biotyna)
μg
Witamina B9 (Kwas foliowy)
μg
Witamina B12 (Kobalamina)
μg
Witamina C
mg
Witamina D
μg
Witamina E
mg
Witamina K
μg

Minerały

Cynk
mg
Fosfor
mg
Jod
μg
Magnez
mg
Miedź
mg
Potas
mg
Selen
μg
Sód
mg
Wapń
mg
Żelazo
mg
Mangan
mg
rozwiń zwiń
Co gotujemy?
    Rodzaj dania
    Kuchnia
    Dieta
    Okazja
    Trudność
    Czas przygotowania
    więcej filtrów
    mniej filtrów

    Mąka jęczmienna

    • 
                                Ciasto z mąki gryczanej

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • do godziny

      Ciasto z mąki gryczanej

      Ciasto z mąki gryczanej

    • 
                                Tort z cielęciny

      PRZEPIS

      • 0,0
      • średni
      • do godziny

      Tort z cielęciny

      Kuchnia z Górnej Adygi, którą spotkamy w Bolzano, w swoich smakach i aromatach bardzo przypomina tę austriacką. Obok wieprzowiny, wspaniałych serów i ryb słodkowodnych, jak pstrąg i sandacz, królują tu rozmaite gatunki mąki (kukurydziana, gryczana, pszenna czy żytnia). Wypieka się z nich wiele rodzajów chleba (z sezamem, kminkiem, z dodatkiem jęczmienia, pełnoziarnisty) oraz ciast. Mam takie ulubione z mąki gryczanej, znakomite na drugie śniadanie lub do popołudniowej herbaty. Najlepiej smakuje przełożone konfiturą z czarnej porzeczki, która dodaje ciastu kwaskowy akcent.

    • 
                                Zupa z mąki, ziół i jaj z okolic Cormons
    • 
                                Tort z mąki gryczanej (Torta di grano saraceno)
    • 
                                Socca z pesto

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • powyżej godziny

      Socca z pesto

      Socca kojarzy się z futbolem, ale z piłką ma niewiele wspólnego - no, może poza kształtem. Niezależnie od tego, czy lubicie sobie pokopać, czy nie, nic nie stoi na drodze, by zjeść pyszny placek na bazie mąki z ciecierzycy. Jak go zrobić? Przepis jest banalny, ale musicie uzbroić się w cierpliwość.

    • 
                                Ciastka z mąki jęczmiennej
    • 
                                Ciasteczka maślane z mąką razową
    • 
                                Ciasto z syropem

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • do godziny

      Ciasto z syropem

      Przyszły takie czasy, że ciasta są "bez". Bez cukru, bez glutenu, bez mąki . Nasz wypiek też jest "bez" - w postaci syropu z kwiatu dzikiego bzu. Zrób #poswojemu pyszne ciasto z tym sekretnym składnikiem!

    Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.