Jak zrobić rosół? Z naszym przepisem wyjdzie wyjątkowo smaczny. Koniecznie dodaj do niego te przyprawy

Oto jak zrobić rosół, który będzie klarowny i aromatyczny. Podajemy przepis, z którym zrobicie doskonałą zupę. Aby miała idealny smak, należy dodać kilka przypraw takich jak liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk i pieprz ziarnisty.

Rosół należy do tradycyjnych polskich zup. Co zrobić, aby miał bogaty smak? Należy go odpowiednio przyprawić i gotować przez co najmniej półtorej godziny. Można go ugotować z całego kurczaka lub z jego części: udek, skrzydełek czy korpusu. Bardzo ważne w przygotowaniu rosołu jest jego właściwe doprawienie.

Zobacz wideo

Jak zrobić rosół? Podajemy przepis na rozgrzewającą zupę, która sprawdzi się zimą

Do przygotowania tradycyjnego rosołu będziecie potrzebowali kurczaka, marchew, pietruszkę, seler, cebulę i przyprawy. Jego wykonanie może zająć wam około dwóch godzin.

Składniki:

  • kurczak,
  • dwie duże marchwie,
  • korzeń pietruszki,
  • kawałek selera,
  • duża cebula,
  • natka pietruszki,
  • dwa liście laurowe,
  • płaska łyżka lubczyku,
  • cztery ziarna ziela angielskiego,
  • kilka ziaren pieprzu czarnego,
  • płaska łyżka soli.

Rosół będzie miał doskonały smak, jeśli dodasz do niego tych kilka przypraw

Przygotowanie:

  1. Podziel kurczaka na części. Wypłucz je, przełóż do dużego garnka i zalej zimną wodą. Zagotuj całość. 
  2. W tym czasie umyj marchew, pietruszkę, seler i natkę pietruszki. Obierz i pokrój marchew, pietruszkę i selera. Obierz cebulę i opal ją nad palnikiem. 
  3. Przełóż do garnka marchew, pietruszkę, seler. Dodaj cebulę, liście laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprz. Rosół powinien gotować się na najmniejszym ogniu bez przykrycia przez około godzinę. 
  4. Po tym czasie dodaj do niego sól, lubczyk i natkę pietruszki. Gotuj go dalej przez kolejne pół godziny.
  5. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
  6. Rosół serwuj z makaronem, kawałkami marchwi i ze świeżą, posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

 Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl

 

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.