Mazurek siostry Anastazji. Sprawdź przepis na czterowarstwowy mazurek na Wielkanoc

Mazurek wielkanocny:  czterowarstwowy! 

Mazurek wielkanocny autorstwa siostry Anastazji składa się z czterech warstw. Nie tylko smakuje doskonale, ale i zjawiskowo się prezentuje! Odpowiednio ozdobiony będzie wielkanocnym hitem podczas rodzinnego spotkania. Poniżej znajdziesz przepis.

Mazurek - przepis siostry Anastazji i nie tylko. Sprawdź, jak robią go zawodowcy!

Wielkanocny mazurek - przepis na ciasto z czterech blatów

Składniki na spód orzechowy:

• 2 jaja
• 100 g margaryny
• 100 g cukru pudru
• 100 g mąki pszennej
• 50 g zmielonych orzechów
• mała łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Utrzyj margarynę z cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i żółtka.
2. Dorzuć orzechy.
3. Ubij białka na sztywno i dodaj je do masy.
4. Całość wymieszaj.

Składniki na makowy spód:

• 2 płaskie łyżki maku
• pozostałe składniki jak w przypadku spodu orzechowego - pomiń orzechy

Wykonanie makowego spodu:

1. Wykonaj spód tak samo, jak wyżej.
2. Zamiast orzechów dodaj mak.

Składniki na kokosowy spód:

• 100 g wiórków kokosowych
• składniki takie same jak w przypadku dwóch poprzednich spodów - tutaj pomiń orzechy, mak

Wykonanie kokosowego spodu:

1. Tak jak w przypadku pierwszej warstwy.
2. Pomiń orzechy i mak, a dodaj kokosowe wiórki.

Składniki na spód kakaowy:

• Tak jak wyżej z pominięciem maku, wiórków kokosowych i orzechów.
• 1 łyżka kakao

Wykonanie spodu:

1. Powtarzamy procedurę tak jak w przypadku poprzednich wersji. Z pominięciem produktów takich jak orzechy, mak, wiórki kokosowe.
2. Do masy dodajemy łyżkę kakao.

Wszystkie spody pieczemy przez 30 minut w temperaturze około 180 stopni.

Składniki na masę jabłkową:

• 250 g cukru
• 2 kg jabłek
• 1 galaretka - pomarańczowa, cytrynowa lub taka, jaką lubisz

Wykonanie masy:

1. Umyj dokładnie jabłka. Obierze ze skórki i zetrzyj na tarce.
2. Podduś je na patelni z dodatkiem cukru.
3. W końcowym etapie smażenia dosyp galaretkę.
4. Całość dokładnie wymieszaj.

Wykonanie ciasta:

1. Wykonaj przełożenie ciasta: spód orzechowy - masa z jabłek - spód makowy - masa owocowa - spód kokosowy - masa z owoców - spód kakaowy - opcjonalnie polewa np. czekoladowa i dekoracja.

Ważne: Ciasto należy przekładać bardzo ciepłymi jabłkami.

Mazurki można mrozić. Przygotuj świąteczne ciasto już dziś

Mazurek świąteczny siostry Anastazji - mazurek-ciasto wielkanocne, które powinno znaleźć się na Twoim stole

Mazurek świąteczny siostry Anastazji to ciasto, które nieraz podbiło serca czytelników i nawet najbardziej wymagające podniebienia. Wieloletnie doświadczenia autorki sprawia, że z każdym rokiem zyskuje ona coraz szerszą publikę. Przekonajcie się sami, jak pyszny jest mazurek z przepisu siostry Anastazji. Tutaj znajdziecie recepturę:

Mazurek ciasto - składniki i przepis

Składniki:

• 600 g mąki
• 30 g margaryny - zimnej
• 200 g cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 6 żółtek
• 1 dżem z brzoskwiń
• bakalie, migdały - do dekoracji

Mazurek. Przepis tradycyjny wideonet / Shutterstock

Sposób wykonania:

1. Rozkrusz margarynę.
2. Wymieszaj ją z mąkę.
3. Dodaj proszek do pieczenia.
4. Dalej dodaj cukier puder, żółtka.
5. Wyrób kruche ciasto.
6. Podziel ciasto na 2 części.
7. Rozwałkuj i przenieś na blaszki. Piecz w 180 stopniach przez około 45-50 minut.
8. W międzyczasie wykonaj masę z kajmaku.
9. Zagotuj puszkę mleka, umieszczając ją w wodzie. Proces ten powinien trwać do 3 godzin.
10. Posmaruj jeden spód dżemem. Ułóż drugi spód. Później umieść na nim masę kajmakową.
11. Udekoruj wierzch bakaliami.

Zobacz też: Mazurek kajmakowy - wielkanocny klasyk, bez którego nie ma świąt. Sprawdź banalnie prosty przepis