Wątróbka w tym wydaniu wyjdzie delikatna i nieziemsko smaczna. Wszystko dzięki kilku przyprawom

Jak przyrządzić wątróbkę, aby miała wyjątkowy smak? Nie wystarczą sól i cebula. Najlepiej będzie sięgnąć po kilka przypraw, które dodadzą daniu charakteru. Podajemy przepis na wątróbkę w zupełnie innym wydaniu.

Wątróbka drobiowa to produkt bogaty w witaminy B12, A, B6 oraz składniki mineralne takie jak żelazo, potas, fosfor i cynk. Nie wszyscy jednak za nią przepadają. Możliwe, że nie jedli oni naszej wersji tego dania. Czym różni się od tradycyjnej receptury? Do wątróbki należy dodać kilka przypraw, które sprawią, że będzie miała wyjątkowy smak.

Zobacz wideo Kiedy spadną ceny żywności w Polsce?

Wątróbka w innym wydaniu. Przepis na wyśmienity obiad

Składniki:

  • pół kilograma wątróbki drobiowej,
  • biała cebula,
  • trzy ząbki czosnku,
  • rozmaryn,
  • papryczka chili,
  • dwie łyżki miodu,
  • pół kostki masła,
  • trzy jabłka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • olej roślinny,
  • ocet balsamiczny.

Dodaj do wątróbki te przyprawy, a będzie miała doskonały smak

Przygotowanie:

  1. Oczyść i umyj dokładnie wątróbkę i pokrój na kawałki.
  2. Czosnek obierz z łupin i pokrój w plasterki.
  3. Wątróbkę umieść w misce i zamarynuj. Wymieszaj ją dokładnie z odrobiną oleju, pieprzem, rozmarynem i czosnkiem. 
  4. Obierz, pokrój i usmaż cebulę. Powinna się lekko przypiec. Na oddzielnej patelni usmaż kawałki wątróbki.
  5. Papryczkę chili posiekaj. Jabłka umyj, obierz i pokrój w kawałki. Usmaż je na dużym ogniu na patelni, na której smażyła się wątróbka. Do jabłek dodaj miód i ostrą papryczkę. Polej całość octem balsamicznym i dodaj masło. Przełóż z powrotem wątróbkę do patelni z jabłkiem, połącz je z usmażoną cebulką i duś całość przez kilka minut. 

Wątróbkę podawaj z cebulką i usmażonymi kawałkami jabłek. Danie można przyozdobić gałązkami rozmarynu. Sprawdzi się jako danie obiadowe - będzie smakowała doskonale z różnymi surówkami i sałatkami.

Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl

Więcej o:
Copyright © Agora SA