Sernik to jeden z klasycznych wypieków, które sprawdzają się w różnych okolicznościach. Można go podawać jako deser, słodką przekąskę albo dodatek do kawy i herbaty. Aby wyszedł niezwykle delikatny i puszysty warto skorzystać z poniższego przepisu.
Przepis na puszysty sernik. Zrobisz go z trzech składników
Do przygotowania sernika będą potrzebne tylko jajka, twaróg i mleko skondensowane. Ciasto warto podawać z dodatkiem konfitury, lukru bądź polewy czekoladowej. Najlepiej smakuje w towarzystwie lodów waniliowych.
Składniki:
- cztery jajka,
- ćwierć kilograma twarogu półtłustego,
- dwie szklanki skondensowanego mleka.
Sernik będzie idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy
Przygotowanie:
- Twaróg zmiel dwa razy. Żółtka oddziel od białek i ubij białka na sztywną pianę. To dzięki nim sernik będzie miał wyjątkowo puszystą konsystencję.
- Przygotuj formę do pieczenia i nastaw piekarnik na 180 st. C na grzanie góra-dół.
- Żółtka zmiksuj ze skondensowanym mlekiem i zmielonym twarogiem. Powinna powstać jednolita, gładka masa.
- Pianę z białek wmieszaj delikatnie w zmiksowaną masę z żółtek i twarogu.
- Przelej ciasto do przygotowanej wcześniej formy do pieczenia.
- Piecz sernik w 180 st. C przez około 40 minut.
Gotowy sernik najlepiej jest studzić pozostawiając go w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Dzięki temu nie opadnie i pozostanie puszysty. W międzyczasie można przygotować polewę czekoladową lub lukier do polania ciasta. Doskonałym dodatkiem do deseru będzie konfitura i gałka lodów waniliowych.
Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
