Chleb turecki to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie komponuje się z oliwą, różnego rodzaju serami i oliwkami. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, ale przed przystąpieniem do pieczenia warto uzbroić się w cierpliwość.
Przepis na chleb turecki. Sprawdzi się na śniadanie i kolację
Chleb turecki smakuje fantastycznie z ziołami, np. miętą, pietruszką czy rozmarynem. Będzie idealnym rozwiązaniem na drugie śniadanie, kolację czy dodatek do dań obiadowych. Do jego przyrządzenia wystarczy tylko kilka podstawowych składników: woda, drożdże, mąka pszenna i sól. Wierzch ciasta można posmarować żółtkiem, a upieczony chleb posypać ziarnami sezamu.
Składniki:
- szklanka ciepłej wody,
- 7 g suchych drożdży,
- półtorej szklanki mąki pszennej,
- łyżeczka soli,
- żółtko,
- sezam.
Chleb turecki jest bardzo łatwy w przygotowaniu
Przygotowanie:
- Wymieszaj drożdże z częścią letniej wodą i mieszaj aż do rozpuszczenia. Dodaj do nich trzy łyżki przesianej mąki pszennej i wymieszaj dokładnie całość. Odstaw zaczyn na kwadrans do wyrośnięcia.
- Dodaj do mieszanki resztę wody i mąki. Dodaj soli i połącz składniki w jednolitą masę. Pozostaw na dwadzieścia minut do wyrośnięcia.
- Posyp blat mąką i wyrabiaj na nim wyrośnięte ciasto. Podziel je na pół, uformuj z nich prostokątne chleby i rozłóż je na blasze z papierem do pieczenia. Odczekaj kolejne dwadzieścia minut. Kiedy ciasto wyrośnie, rozsmaruj na nim żółtko. Piecz przez około pół godziny w 180 st. C.
Ciasto można uformować tak, aby powstała na nim kratka. Po upieczeniu chleb turecki warto posypać sezamem. Dzięki niemu będzie smakował jeszcze lepiej.
Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
