Naleśniki to jedna z uniwersalnych potraw, którą można podawać z różnymi dodatkami. Ich przyrządzenie nie powinno sprawić trudności. W czym tkwi tajemnica ich dobrego smaku? Przede wszystkim w dobraniu składników w odpowiednich proporcjach. Oto jak je przygotować w kilku prostych krokach.
Przepis na naleśniki. Wyjdą puszyste i delikatne. Każdy sięgnie po dokładkę
Do przygotowania naleśników niezbędne będą mleko, jajka, mąka i odrobina soli i cukru. Jako dodatki można przygotować warzywa albo owoce sezonowe w zależności od tego czy chce się je zjeść w wersji wytrawnej, czy słodkiej.
Składniki:
- dwie szklanki mleka,
- dwie łyżki cukru,
- dwa jajka,
- dwie szklanki mąki pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- olej roślinny do smażenia.
Zrobisz je w kilku prostych krokach. Z tymi dodatkami będą wyśmienite
Przygotowanie:
- Przesiej do miski mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj sól i cukier. Wbij jajka, dolej mleko i zmiksuj składniki na jednolite, gładkie ciasto. Odstaw ciasto na około 10 minut, aby odpoczęło.
- Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju.
- Wlej na patelnię niewielką ilość ciasta, obracając ją, aby naleśnik pokrył równomiernie jej dno.
- Smaż każdy naleśnik do momentu, aż uzyska złoty kolor z jednej strony, następnie przewróć go na drugą stronę i smaż, aż się zarumieni.
- Naleśniki układaj na stosie jeden na drugim.
Naleśniki można podawać na słodko lub na słono. Wytrawne nadzienia można przygotowywać z ulubionych składników. Sprawdzą się np. duszone warzywa, szpinak czy pomidory. Jeśli chce się podać naleśniki na słodko, wystarczy sięgnąć po konfitury, dżemy czy kremy orzechowe. Warto korzystać z sezonowych owoców takich jak truskawki, jagody i maliny.
Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
