Kotlety z batatów i ciecierzycy - nietypowy pomysł na pyszny i zdrowy obiad

Kotlety z batatów to wyjątkowe danie, które zachwyci zarówno smakoszy, jak i tych, którzy pragną zdrowo się odżywiać. Ich przygotowanie jest proste nie wymaga dużo czasu. Kotlety te można usmażyć lub upiec w piekarniku, aby uzyskać lżejszą i jeszcze zdrowszą wersję. Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, są bogatym źródłem wielu składników odżywczych, m.in. witaminy A, witaminy C, błonnika, potasu, magnezu i żelaza. 

Kotlety z batatów i soczewicy - pyszne i zdrowe

Kotlety z batatów i soczewicy to wyśmienite danie, które łączy w sobie doskonały smak i wysoką zawartość składników odżywczych. Soczewica, będąca bogatym źródłem białka roślinnego, w połączeniu z kremowym batatem tworzy idealną kombinację smakową. To danie jest doskonałą propozycją zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnych kotletów, którzy mają ochotę na nieco odmiany.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy (może być zielona lub czerwona)
• 2 średnie bataty
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj bataty do miękkości, odcedź i ostudź.
2. Ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu, odcedź.
3. Podsmaż cebulę i czosnek na patelni, aż będą miękkie.
4. W misce wymieszaj ugotowane bataty, soczewicę, podsmażoną cebulę i czosnek, bułkę tartą, koperek, przyprawy.
5. Formuj kotlety z mieszanki.
6. Smaż kotlety na patelni z olejem lub piecz w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 200°C.
7. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

Kotlety z batatów i ciecierzycy - smakowita roślinna alternatywa

Bataty i ciecierzyca są nie tylko smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze. Ciecierzyca jest źródłem białka roślinnego, błonnika i żelaza. 

Przygotowanie kotletów z batatów i ciecierzycy jest proste. Najpierw gotujemy bataty, aż staną się miękkie. Następnie miksujemy je razem z odcedzoną ciecierzycą, dodajemy ulubione przyprawy (np. czosnek, cebulę, kolendrę, kumin) oraz bułkę tartą, która pomoże kotletom zebrać się. Mieszankę formujemy w kotlety i smażymy na złocisty kolor na rozgrzanym oleju lub można również upiec je w piekarniku dla lżejszej wersji.

Kotlety z batatów i ciecierzycy doskonale pasują jako danie główne, ale mogą też być dodatkiem do sałatek, burgerów czy kanapek. Ich miękka w środku, chrupiąca na zewnątrz konsystencja oraz wyrazisty smak sprawią, że z pewnością przypadną do gustu zarówno miłośnikom mięsa, jak i wegetarianom.

Kotlety z batatów i kaszy jaglanej - zdrowa i smaczna kompozycja

Kotlety z batatów i kaszy jaglanej to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Połączenie białkowej kaszy jaglanej z kremowymi batatami tworzy smaczne i pożywne kotlety. Są one idealne dla wegetarian i osób, które szukają roślinnych dań o bogatych walorach odżywczych. Formowane z gotowej mieszanki, kotlety smaży się na patelni lub piecze w piekarniku, a następnie można je podać jako samodzielne danie lub dodatek do sałatek i warzywnych dań.

Pieczone kotlety z batatów - prosty i zdrowy przysmak

Pieczone kotlety z batatów to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Bataty są gotowane lub pieczone, a następnie miażdżone i wymieszane z ulubionymi przyprawami. Formuje się kotlety i piecze w piekarniku przez 20-25 minut, aż się lekko zarumienią. Te delikatne i chrupiące kotlety są doskonałe jako danie główne lub dodatek do sałatek i dań warzywnych. To proste i zdrowe rozwiązanie, które zadowoli podniebienie i dostarczy cennych składników odżywczych.

Kotlety z batatów w Thermomiksie - przepis

Kotlety z batatów można przygotować również za pomocą robota kuchennego Thermomix. Oto przepis:

Składniki:

• 3 małe bataty, obrane i pokrojone na kawałki
• 1,5 cebuli, obranej i pokrojonej na ćwiartki
• 3 ząbki czosnku
• 1 puszka ciecierzycy, odcedzonej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj cebulę i czosnek w Thermomix przez 5 sekund na prędkości 5.
2. Dodaj bataty i ciecierzycę, zmiksuj przez 10 sekund na prędkości 5.
3. Dodaj przyprawy, jajko i bułkę tartą, wymieszaj przez 20 sekund na prędkości 3.
4. Formuj kotlety z masy.
5. Smaż lub piecz kotlety.