Leczo do słoików na zimę to idealny sposób na szybki obiad. Wystarczy podgrzać i gotowe!

Leczo do słoików na zimę to rozwiązanie problemu, gdy chcemy zjeść szybki pożywny obiad. Jeśli chcesz cieszyć się smakiem tego pysznego dania nawet wtedy, gdy sezon na świeże warzywa już minął, mamy dla Ciebie przepis na leczo do słoików pozwoli Ci cieszyć się tym tradycyjnym daniem przez całą zimę.

Leczo na zimę: tradycyjny smak, który rozgrzeje Twoje podniebienie

Leczo do słoików na zimę to pyszne danie, które idealnie pasuje do chłodnych dni. Kombinacja soczystych warzyw, aromatycznych przypraw i lekko pikantnego sosu sprawia, że leczo staje się rozgrzewającym doznaniem dla podniebienia. Chociaż sezon na świeże warzywa może już minąć, nie oznacza to, że musisz rezygnować z tego tradycyjnego dania.

Składniki:

  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • papryka czerwona, pokrojona w paski
  • papryka żółta, pokrojona w paski
  • 2 marchewki, pokrojone w plastry
  • 2 cukinie, pokrojone w kostkę
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • łyżeczka ostrej papryki w proszku
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania:

  1. Podsmaż czosnek na oleju w dużym garnku.
  2. Dodaj papryki, marchewki i cukinie, smaż przez kilka minut.
  3. Dodaj pomidory, przyprawy i doprowadź do wrzenia.
  4. Gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut, dopraw solą i pieprzem.
  5. Przełóż gotowe leczo do wyparzonych słoików.

Leczo z cukinii na zimę: aromatyczne danie pełne świeżości i smaku

Leczo z cukinii na zimę to nie tylko danie smaczne, ale także pełne korzyści dla zdrowia. Cukinia, będąca głównym składnikiem tej potrawy, jest niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminy i minerały.

  • Zawartość składników odżywczych: Cukinia jest źródłem witamin, takich jak witamina C, witaminy K, witaminy B6 oraz minerałów, takich jak magnez i potas. Te składniki odżywcze wspierają układ odpornościowy, pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry i regulują metabolizm.
  • Niskokaloryczność: Leczo z cukinii to danie o niskiej zawartości kalorii, co jest korzystne dla tych, którzy dbają o linię lub starają się utrzymać wagę. Cukinia jest również bogata w wodę, co pomaga przedłużyć uczucie sytości.

Leczo na zimę: sprawdzony przepis na zdrowie zamknięte w słoiku

Zimą często poszukujemy dań, które nas rozgrzeją i dostarczą nam aromatycznych doznań. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na leczo, które zachwyci Twoje podniebienie i doda uroku zimowym wieczorom, mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie. To leczo na zimę sprawdzi się perfekcyjnie!

Zobacz wideo Chcesz schudnąć? Ostra papryczka przyspiesza przemianę materii

Składniki:

  • 2 ząbki czosnku
  • 2 papryki (czerwona i żółta)
  • 2 marchewki
  • 2 cukinie
  • 400 g krojonych pomidorów z puszki
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania:

W dużym garnku podsmaż czosnek na oleju, aż stanie się miękki i delikatnie zeszkli się. Następnie dodaj papryki, marchewki i cukinie i smaż je przez kilka minut, aż warzywa zaczną lekko mięknąć. Po tym dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy, i doprowadź całość do wrzenia. Gotuj leczo na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw danie solą i pieprzem według własnego gustu.

Leczo na zimę do słoika: pyszne i praktyczne danie w domowej spiżarni

Wybór odpowiednich warzyw do lecza na zimę do słoika jest istotny, aby zapewnić świeżość, smak i trwałość dania.

  1. Cukinia: Delikatny smak, zachowuje konsystencję.
  2. Papryka: Dodaje wyrazistego smaku i atrakcyjnego wyglądu.
  3. Pomidory: Nadają soczystości i kwasowości, są naturalnym konserwantem.
  4. Marchewki: Dodają koloru i słodyczy.
  5. Czosnek: Daje głębię smaku i aromat.

W leczo do słoików unikamy dodawania cebuli, gdyż ona często prowadzi do tego, że przetwór ulega zepsuciu lub sfermentowaniu. Najlepszym rozwiązaniem jest podsmażenie świeżej cebuli na patelni i połączenie jej z leczo tuż przed podaniem.

Pyszne leczo poleca się na dzisiejszy obiadPyszne leczo poleca się na dzisiejszy obiad Piotr Krzeslak /Shutterstock

Leczo do słoików na zimę z pieczarkami: smakowite danie na długie wieczory

Jeśli szukasz pysznego dania na zimę, które możesz przygotować i przechowywać w słoikach, to leczo z pieczarkami będzie doskonałym wyborem. Pieczarki dodają do lecza wyjątkowego smaku i tekstury, a przechowywanie w słoikach pozwoli cieszyć się tym aromatycznym daniem nawet w najchłodniejsze wieczory. Do przepisu na klasyczne leczo dodajemy pokrojone w kostkę lub plasterki pieczarki. Dusimy razem z innymi warzywami, a następnie przekładamy do słoików.

Leczo Thermimix: prosty przepis na domowy smakołyk

Jeśli masz w domu Thermomix, to przygotowanie lecza staje się jeszcze prostsze i wygodniejsze. Dzięki temu wszechstronnemu urządzeniu możesz szybko i łatwo przygotować pyszne leczo, które idealnie sprawdzi się na zimę.

Składniki

  • mała cebula przekrojona na pół
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka soli
  • papryka żółta i czerwona krojona w paski
  • 300 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 250 g kiełbasy, pokrojonej w półplasterki, podsmażonej na patelni
  • łyżeczka przyprawy uniwersalnej
  • szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 500 g pomidorów z puszki

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę i sól, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 4 min/120°C/obr.1.
  2. Dodać paprykę i cukinię, rozdrobnić 6 s/obr. 4. Ponownie składniki zebrać ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać kiełbasę, przyprawę uniwersalną, pieprz, dusić 10 min/120°C.
  4. Dodać pomidory, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 10 min/100°C.

Zobacz też: Dobre leczo - w czym tkwi sekret? Dzięki tym składnikom zyska wyjątkowy smak

Więcej o:
Copyright © Agora SA