Skosztowałam i zapomniałam, jak się nazywam. Tak pysznych kotletów ziemniaczanych w życiu nie jadłam

Jak zrobić kotleciki ziemniaczane z cukinią? Takiego połączenia się nie spodziewałeś

Jak zrobić kotleciki ziemniaczane, aby nie były nudne? Dodaj do nich cukinię. Ten pozorny dodatek zdecydowanie podkręci smak, a dodatkowo zapewni odpowiednią soczystość dania. Kotleciki świetnie sprawdzą się jako obiad, ale i przekąska w ciągu dnia. Zwłaszcza podczas trasy. Zbita konsystencja kotletów sprawia, że możemy bez problemu zjeść je w samochodzie.

Kotlety ziemniaczane - przepis z cukinią:

Składniki:

• 1 duża cukinia
• 6 ziemniaków
• sól, pieprz
• pęczek koperku
• mąka
• 1 jajko
• olej

Wykonanie:

1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj do miękkości.
2. Następnie ziemniaki odcedź i utłucz na purée.
3. Cukinię dokładnie umyj, osusz, odetnij końce i zetrzyj na tarce.
4. Koper umyj, osusz i posiekaj.
5. Połącz warzywa. Dołóż jajko, przyprawy. Całość wymieszaj.
6. Uformuj kotlety, obtocz je w mące i smaż na małym ogniu.

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami w sosie

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami w sosie to już danie, które można podawać na odświętny obiad. Jak je zrobić? To wbrew pozorom nie jest trudne. Poniżej znajdziesz prostą recepturę na najlepsze kotlety ziemniaczane, jakie jadłam w życiu.

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym:

Składniki:

• 600 g ziemniaków
• 2-3 żółtka
• 1 łyżka masła
• 2-3 łyżki mąki
• sól, pieprz
• 500 g pieczarek lub innych grzybów
• 6 plastrów sera
• olej
• 1 cebula
• odrobina wody

Składniki na panierkę:

• 2-3 łyżki mąki
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1 rozbełtane jajko

Wykonanie:

1. Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj. Przeciśnij przez praskę.
2. Dołóż do nich żółtka, masło i przyprawy. Dodaj też mąkę.
3. Wymieszaj i wyrób masę.
4. Pieczarki pokrój.
5. Cebule obierz i pokrój.
6. Podsmaż grzyby i cebulę na patelni. Dodaj przyprawy.
7. Wykonaj zaprawkę z mąki i wody. Wyrównaj temperaturę. Dolej i zagotuj.
8. Uformuj kotleciki z wcześniej przygotowanej masy. Obtocz kotlety w panierce.
9. Usmaż kotlety ziemniaczane i serwuj z sosem grzybowym.

Kotlety ziemniaczane z marchewką i porem - pełnia koloru i smaku na talerzu

Kotlety ziemniaczane z marchewką i porem to ulubione danie moich siostrzeńców. Są bajecznie chrupiące. Dzieciaki zajadają się nimi, że aż miło! Zobaczcie sami, jakie są proste w przygotowaniu. Przygotujecie je w 30 minut.

Składniki:

• 6-8 ziemniaków surowych
• 1 por
• 4 marchewki
• 1-2 szklanki mąki
• sól, pieprz
• jajko
• odrobina bułki tartej
• jajko, mąka i bułka tarta do panierki

Wykonanie:

1. Ziemniaki obierz, umyj, zetrzyj na tarce.
2. Marchewki - tak samo.
3. Pora obierz z wierzchnich łodyg i posiekaj.
4. Wymieszaj składniki. Warzywa umieść w misce. Dosyp mąkę i przyprawy, dodaj 1 jajko i odrobinę bułki tartej. Wymieszaj całość.
5. Uformuj kotlety i obtocz je w panierce.
6. Usmaż z dwóch stron.

Zobacz też: Karkówka z grilla jeszcze nigdy nie była tak dobra. A wystarczy tylko zrobić ją we włoskim stylu