Dynia jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa, więc warto włączyć ją do diety. Moim ulubionym pomysłem na jej wykorzystanie są słodkie przetwory, którymi zajadam się z pieczywem, naleśnikami, goframi czy dowolnym ciastem. Jak zrobić aromatyczny dżem z dyni z jabłkami? Bardzo prosto, bo wystarczy tylko kilka składników i trochę czasu. Nie wierzycie? Zobaczcie sami.
Dżem z dyni z jabłkami to mój hit. Prosty i obłędnie smaczny
Przygotowanie dżemu z dyni z jabłkami to naprawdę żadna filozofia. Wystarczą cztery podstawowe składniki - pomarańczowe warzywo, jabłka, nieco cukru oraz wody. Warto jednak wzbogacić przepis również o aromatyczne przyprawy. Ja w szczególności uwielbiam sięgać po cynamon i wanilię.
Składniki na dżem z dyni z jabłkami:
- dynia (najlepiej piżmowa lub Hokkaido) - kilogram,
- jabłka - tyle samo, ile dyni,
- cukier - szklanka,
- woda - szklanka,
- wybrane przyprawy - cynamon, wanilia, imbir lub goździki.
WSKAZÓWKA! Do dyniowego dżemu można dodać także sok i skórkę z cytryny, ale wtedy będzie bardziej kwaśny. Dlatego miłośnicy słodyczy powinni poprzestać na samych przyprawach.
Jak zrobić dżem z dyni z jabłkami? Naprawdę łatwo i szybko
Zanim zabierzesz się do przygotowywania dżemu, umyj, obierz i pokrój w kostkę dynię i jabłka. Usuń również z nich pestki, przy czym te z warzywa rozsyp na ściereczce, aby przeschły. Możesz je potem schrupać. Teraz postępuj według poniższych wskazówek.
Sposób przygotowania:
- Zagotuj dynię z cukrem i wodą, a gdy zmięknie, dodaj jabłka i ulubione przyprawy (oczywiście uprzednio rozdrobnione). Wymieszaj całość i gotuj do momentu, aż uzyskasz w miarę gładką masę.
- Jeśli zależy ci na idealnej konsystencji, możesz wszystko dodatkowo zblendować.
- Na koniec przełóż dżem do słoiczków, dobrze je zakręć i pasteryzuj przez kwadrans w kąpieli wodnej. Umieść je na ściereczce w garnku i zalej wodą do 3/4 wysokości. Możesz zrobić to także na sucho w piekarniku przez około 10 minut.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
