Frytkownica beztłuszczowa działa podobnie jak piekarnik konwekcyjny. Wszystko odbywa się bez użycia tłuszczu. Produkty spożywcze są poddawane działaniu gorącego powietrza, dzięki czemu pięknie się przypiekają. Nic dziwnego, że w ostatnim czasie ten sprzęt podbił polskie kuchnie. Chętnie kupują je osoby, które chcą być fit. A jak to wygląda w praktyce? Głos zabrała dietetyczka Julia Zumpano.
Czy frytkownica beztłuszczowa to to samo co air fryer? Wiele osób tego nie wie
Frytki, warzywa i ryby przygotowywane we frytkownicy beztłuszczowej są lekkostrawne. Nie ma mowy o brzydkim zapachu z powodu rozgrzewania lub przypalania tłuszczu. Na dodatek urządzenie jest bardzo proste w obsłudze, bo większość modeli posiada panel elektroniczny.
- Smażenie na gorącym powietrzu jest zdrowszą opcją, ponieważ zasadniczo eliminuje dodatek oleju - wyjaśniła ekspertka w rozmowie z portalem health.clevelandclinic.org. Warto dodać, że frytkownica beztłuszczowa to to samo co air fryer. Obie nazwy można stosować zamiennie.
Czy frytkownica beztłuszczowa jest zdrowa? Dietetyczka jest nią zachwycona
Potrawy przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej są chrupiące na zewnątrz, ale wilgotne i miękkie w środku. - Urządzenie pozwala uzyskać wspaniałą, chrupiąca konsystencję bez dodatku oleju - powiedziała Zumpano. Dodała, że nawet zdrowsze oleje (np. oliwa z oliwek) są kaloryczne. Korzystanie z air fryera może zmniejszyć kalorie, które zwykle otrzymujesz z produktów smażonych w głębokim tłuszczu, nawet o 80 proc.
Julia ma też pewną radę dla osób, które chcą zadbać o swoje zdrowie. - Nigdy nie używaj ponownie oleju i unikaj wdychania dymu powstającego podczas gotowania w wysokiej temperaturze. Używaj też wentylatora wyciągowego - dodała. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
