Zupa krem z pomidorów - odpowiednia na każdą porę roku
Zupę z pomidorów można przygotować zarówno z sezonowych warzyw jak i pomidorów z puszki, to właśnie ta dowolność czyni krem pomidorowy idealnym rozwiązaniem zarówno latem jak i zimą.
Jak zrobić zupę krem z pomidorów?
Nawet kulinarni debiutanci poradzą sobie z tym zadaniem, wystarczy zarezerwować sobie wolne popołudnie i odpowiednio wcześnie wybrać się po wszystkie potrzebne składniki, pełną listę produktów w potrzebnych do przygotowania zupy pomidorowej prezentujemy poniżej.
Krem pomidorowy - lista składników
Z pewnością większość z nas część pozycji z poniższej listy ma na stałe w kuchni, tym bardziej zupę pomidorową można uznać za jedną z najbardziej wyrozumiałych potraw. Oto wszystkie składniki potrzebne do przygotowania pysznego kremu pomidorowego:
- duże dojrzałe pomidory - 5-6 sztuk
- domowy bulion - 1 litr
- średnia cebula - 1 sztuka
- czosnek - 4 ząbki
- liście bazylii
- świeża natka pietruszki
- papryczka chili - połówka
- por biały kawałek
- sól, pieprz
- olej - 2 łyżki stołowe
- śmietanka kremówka - opcjonalnie
Zobacz też: Zupa kalafiorowa - krem i klasyczna. Jak zrobić zupę kalafiorową? Dwa proste przepisy
Zupa pomidorowa kremowa - prosty przepis krok po kroku
Oto banalnie prosty przepis na zupę pomidorową kremową:
- Na gorący olej wrzucić posiekaną cebulę z czosnkiem i smaż aż do momentu, gdy się zarumienią.
- W kolejnym kroku dodaj papryczkę chili, którą należy udusić z posiekanym wcześniej porem.
- Następnie dodajemy pomidory (w zależności od sezonu mogą być świeże lub z puszki).
- W kolejnym kroku zalej usmażone składniki bulionem i chwilę pogotuj.
- Kropką nad i będą liście bazylii i pietruszka.
- Całość jeszcze tylko chwilę gotujemy, aż do momentu gdy zmiękną pomidory.
- Na koniec miksujemy i podajemy z dodatkiem śmietany.
Zupa pomidorowa zimą idealnie smakuje gorąca, latem można poczekać, aż całkiem wystygnie. Zapakowana w szczelny pojemnik doskonale sprawdzi się także jako lunch do pracy. Jest to też smakowity posiłek dla dzieci. To, o czym zdecydowanie warto pamiętać to naturalny, domowy bulion, ale jeśli akurat nie mamy go pod ręką, można do gotującej zupy dodać po prostu pociętą kiełbaskę. Zupa zyska wyjątkowy smak i będzie jeszcze bardziej sycąca.
Zobacz też: Zupa krem ze szparagów, czyli sposób na zdrowy, letni obiad. Jak się za nią zabrać?
