Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i lekki obiad, warto sięgnąć po przepis na kotlety kalafiorowe. Takie danie będzie wyjątkowo smaczne, jeżeli dodacie do niego odpowiednią ilość przypraw, które podkreślą jego smak. Kotlety z kalafiora są dość uniwersalne - można je łączyć z różnego rodzaju surówkami i sosami.
Przepis na kotlety z kalafiora. Warzywne danie pełne smaku
Do kotletów kalafiorowych można dodawać różne przyprawy. W poniższym przepisie użyliśmy bazylii, tymianku i słodkiej papryki, ale sprawdzą się też kmin, kurkuma i gałka muszkatołowa. Wykonanie kotletów to naprawdę prosta sprawa. Wystarczy połączyć kalafiora z mąką, przyprawami, następnie obtoczyć w panierce i usmażyć.
Składniki:
- kalafior świeży lub mrożony,
- kilka łyżek mąki pszennej,
- suszona bazylia,
- tymianek,
- słodka papryka w proszku,
- sól i pieprz do smaku,
- woda,
- bułka tarta do panierowania,
- olej do smażenia.
Kotlety kalafiorowe można podawać z różnymi dodatkami
Kotlety z kalafiora świetnie smakują z surówkami i dipami serowymi. Najlepiej serwować je posypane posiekaną natką pietruszki albo ze śmietaną i szczypiorkiem.
Przygotowanie:
- Ugotuj kalafiora i przepuść go przez praskę do ziemniaków. Dopraw masę solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie całość.
- Z powstałej masy formuj kotlety.
- Przygotuj produkty na panierkę w oddzielnych naczyniach. Mąkę wymieszaj z wodą, tymiankiem, bazylią i słodką papryką. Obtaczaj kotlety dwukrotnie w mące i bułce tartej.
- Smaż kotlety na dobrze rozgrzanym oleju aż będą miały złoty kolor.
- Podawaj kotlety bezpośrednio po ich usmażeniu.
Smacznego!
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
