Sernik to ciasto, które często pojawia się na świątecznym stole. Podajemy bardzo prosty przepis, z którym będzie można przygotować kremowy, słodki przysmak.
Gotowy sernik można podawać posypany cukrem pudrem albo polewą czekoladową. Aby dodać owocowego aromatu, warto dodać do ciasta kandyzowanej skórki pomarańczowej.
Sernik z mlekiem w proszku. Delikatny deser na święta
Składniki:
- 200 g herbatników,
- kilogram twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego,
- pięć dużych jajek,
- szczypta soli,
- szklanka cukru,
- łyżka cukru waniliowego,
- dwa opakowania budyniu śmietankowego,
- półtorej szklanki mleka w proszku,
- pół szklanki oleju słonecznikowego,
- kandyzowana skórka pomarańczowa.
Rozłóż herbatniki i wylej na nie przygotowaną masę
Przygotowanie:
- Formę, w której będzie pieczone ciasto wyłóż herbatnikami. Powinny do siebie przylegać.
- Przygotuj masę serową. Przesiej mleko w proszku. Białka oddziel od żółtek.
- Umieść w misce zmielony twaróg, budyń, cukier i cukier waniliowy oraz żółtka. Miksuj wszystkie składniki, aż powstanie gładka, jednolita masa. Stopniowo dodawaj olej i mleko w proszku.
- Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Wmieszaj ją razem z kandyzowaną skórką pomarańczową do wcześniej przygotowanej masy serowej.
- Wyłóż masę na rozłożone herbatniki.
- Piecz sernik przez około godzinę w 180 st. C na grzaniu góra-dół.
Gotowy sernik powinien studzić się w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Najlepiej smakuje z polewą czekoladową lub lukrem z dodatkiem kandyzowanych owoców i płatków migdałowych.
Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
