Sernik z białą czekoladą i mascarpone. Dodatek kremowego serka zaakcentuje smak deseru
Sernik z białą czekoladą to idealny deser, jeśli jesteś miłośnikiem serników i uwielbiasz słodkie, kremowe smaki. Ta delikatna, jedwabista i aromatyczna kombinacja sprawia, że każdy kęs jest niezapomnianym doznaniem smakowym. Przepis na sernik z białą czekoladą i mascarpone jest bardzo prosty, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoje kubki smakowe. Ciesz się tym wyjątkowym deserem sam lub podaj go na specjalne okazje — przekonaj się, że sernik z białą czekoladą i mascarpone to prawdziwy raj dla podniebienia.
Składniki na ciasto: opakowanie herbatników, 100 g masła
Składniki na masę serową: 500 g sera mascarpone, 200 g białej czekolady, 200 ml śmietanki kremówki, 3 jajka rozmiar M, 0,5 szklanki cukru pudru, łyżka mąki ziemniaczanej, łyżeczka ekstraktu z wanilii
Do dekoracji: 100 g białej czekolady, sezonowe owoce
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C i przygotuj formę: wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Herbatniki rozkrusz i wymieszaj z ciepłym, roztopionym masłem. Przełóż masę do formy i ugnieć, tworząc równą warstwę. Wstaw do lodówki, aż ciasto stwardnieje.
- W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę i pozostaw do ostudzenia.
- W oddzielnej misce ubij jajka z cukrem pudrem i wanilią, aż masa stanie się puszysta.
- Oddzielnie ubij mascarpone na gładką masę.
- Do mascarpone dodaj rozpuszczoną białą czekoladę oraz śmietankę kremówkę. Wymieszaj dokładnie, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną.
- Wlej masę jajeczną do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej masę serową. Wyrównaj wierzch.
- Piecz sernik w temperaturze 170°C przez około 60-70 minut. Następnie wyłącz piekarnik, pozostaw sernik w środku i otwórz drzwiczki na kilka minut, aby sernik stopniowo się ochładzał.
- Po ostudzeniu udekoruj sernik rozpuszczoną białą czekoladą i świeżymi owocami.
Sernik z białą czekoladą i karmelem, czyli rozkosz dla podniebienia
Jeśli jesteś fanem słodkich smaków i uwielbiasz serniki, to koniecznie musisz spróbować wypieku z białą czekoladą i karmelem. Ta wyjątkowa połączona smaków sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą rozkoszą dla Twojego podniebienia. Przygotuj się na wspaniałe doznania kulinarne i zaskocz swoich bliskich niebanalnym sernikiem z białą czekoladą i karmelem!
Składniki na spód: 200 g ciastek Digestive, 100 g masła, szczypta soli
Składniki na masę serową: 500 g sera ricotta, 200 g białej czekolady, 150 g karmelu do dekoracji, 200 ml śmietany 30%, 3 jajka rozmiar M, 0,5 szklanki cukru pudru, łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C i przygotuj formę do pieczenia.
- Ciastka rozkrusz i wymieszaj z roztopionym masłem oraz szczyptą soli. Wymieszaną masę wyłóż na spód formy i wyrównaj.
- Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i pozostaw do ostudzenia.
- W misce ubij jajka z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Do miski z ubitymi jajkami dodaj ser ricotta oraz rozpuszczoną białą czekoladę. Wymieszaj dokładnie.
- Dodaj śmietanę i mąkę ziemniaczaną. Kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka i jednolita.
- Wylej masę serową na spód ciasteczkowy.
- Karmel podgrzej w garnuszku, a następnie przy pomocy łyżki udekoruj wierzch sernika.
- Piecz sernik w temperaturze 170°C przez około 60 minut, aż masa zetnie się na wierzchu.
- Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Sernik na zimno z białą czekoladą
Sernik na zimno z białą czekoladą to idealny deser na letnie dni. Ten przepis jest nie tylko prosty i łatwy do przygotowania, ale także pyszny i bardzo efektowny. Biała czekolada nadaje mu niepowtarzalnego smaku i aromatu, a kremowa masa idealnie komponuje się z orzeźwiającym spodem z ciastek.
Składniki na spód: 200 g ciastek petit beurre, 100 g masła
Składniki na masę serową: 500 g serka mascarpone, 200 g białej czekolady, 400 ml śmietany 30%, 0,5 szklanki cukru pudru, łyżka żelatyny, 2 łyżki gorącej wody
Do dekoracji: kawałki białej czekolady, świeże owoce
Przygotowanie:
- Ciastka zmiel w malakserze. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj formę o średnicy około 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia. Wysyp spód ciastkowy i wyrównaj.
- Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
- Śmietanę ubij na sztywno. Do ubitej śmietany dodaj serek mascarpone i cukier puder. Wymieszaj dokładnie.
- Do miski z rozpuszczoną białą czekoladą dodaj łyżkę żelatyny i gorącą wodę. Wymieszaj do połączenia.
- Dodaj masę serową do miski z białą czekoladą i żelatyną. Wymieszaj dokładnie.
- Wylej masę serową na spód ciastkowy i wyrównaj.
- Wstaw sernik do lodówki i pozostaw do stężenia przez co najmniej 3 godziny.
- Po upływie czasu wyjmij sernik z formy, udekoruj kawałkami białej czekolady i świeżymi owocami.
Sernik z białą czekoladą i malinami. Letni przysmak łasucha
Sernik z białą czekoladą i malinami to pyszny i efektowny deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Kremowa masa serowa w połączeniu z malinami i białą czekoladą sprawia, że sernik jest bardzo aromatyczny i orzeźwiający. Wystarczy do klasycznego przepisu na sernik dodać łyżkę żelatyny rozpuszczoną w 2 łyżkach gorącej wody i 200 g malin. I Twój sernik jest gotowy!
Zobacz też: Lekki i puszysty sernik? Jeden składnik sprawi, że wyjdzie doskonały i każdy będzie sięgał po dokładkę
