Te soczyste owoce o tropikalnym smaku sprawdzają się jako dodatek do sałatek i niektórych potraw. Ananasy, nie dość, że mają intensywny smak i aromat, posiadają wiele właściwości zdrowotnych. Podajemy przepis na surówkę, która zaskoczy gości i będzie komponowała się doskonale z różnymi daniami. Do jej przyrządzenia potrzeba tylko kilku składników.
Te tropikalne owoce zawierają dużo cennych witamin i minerałów
Ananas to owoc bogaty w witaminy i składniki mineralne. Zawiera duże ilości m.in. witaminy C, B6, tiaminy, miedzi, magnezu, potasu i kwasu foliowego. Posiada wiele właściwości zdrowotnych - działa przeciwzapalnie, poprawia trawienie i funkcjonowanie układu odpornościowego oraz układu krążenia. W połączeniu z marchewką będzie prawdziwą bombą witaminową.
Surówka z marchewki i ananasa. Orzeźwiający smak nadchodzącego lata
Do przygotowania surówki z marchewki i ananasa można użyć świeżego owocu lub zastąpić go krojonym z puszki. W tym przypadku należy go dokładnie odsączyć. Dodatkowo, aby przełamać słodycz, można dorzucić do surówki kilka posiekanych orzechów włoskich.
Składniki:
- dwie duże marchwie,
- łyżka soku z cytryny,
- dwa plastry świeżego ananasa,
- pieprz i sól,
- łyżka płynnego miodu,
- olej ryżowy.
Przygotowanie:
- Wykrój środek ananasa, obierz go i pokrój w plastry.
- Obierz i umyj dokładnie marchew. Zetrzyj je na małych oczkach tarki do większej miski.
- Dwa plastry ananasa pokrój w mniejsze kawałki i wymieszaj z marchewką, sokiem z cytryny i miodem.
- Całość dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj odrobinę oleju ryżowego.
- Podawaj w oddzielnych salaterkach. Smacznego!
Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
