bryndza
-
Chrupiące z zewnątrz, kremowe w środku. Nadziewane placki ziemniaczane znikną ekspresowo
Placki ziemniaczane to danie, które większość z nas zna od dzieciństwa. Ich smak kojarzy się z domem i prostotą. Ale wystarczy jeden składnik, by nadać im zupełnie nowego charakteru. Nadziewane bryndzą stają się kremowe w środku i wyjątkowo...
-
![Zamiast kopytek postaw na góralski przysmak. Dodaj bryndzę i kapustę. Poczujesz się jak w górach]()
Zamiast kopytek postaw na góralski przysmak. Dodaj bryndzę i kapustę. Poczujesz się jak w górach
Haluszki ziemniaczane to danie kuchni góralskiej, które podbija podniebienia każdego, kto ma okazję ich spróbować. Tak było i w moim przypadku - po pierwszym kęsie już wiedziałam, że będę musiała odtworzyć przepis w domu. Proste w przygotowaniu, a...
-
![Przywiozłam z gór i rozgniotłam widelcem. Inne pasty poszły w odstawkę. Idealna na kanapki]()
Przywiozłam z gór i rozgniotłam widelcem. Inne pasty poszły w odstawkę. Idealna na kanapki
Apetyczne kanapki nie muszą być zawsze robione tak samo. Czasem warto sięgnąć po coś nowego, by ożywić nasze codzienne posiłki. Świetnym pomysłem może być pasta z bryndzy, która stanowi doskonałą propozycję na smaczne i zdrowe przekąski.
-
![Zobaczyłam, co do zupy dodają Słowacy. Już nigdy więcej nie zabielę pomidorowej śmietaną czy mlekiem]()
Zobaczyłam, co do zupy dodają Słowacy. Już nigdy więcej nie zabielę pomidorowej śmietaną czy mlekiem
Zabielanie zup to nasza (choć nie tylko) polska tradycja. Każdy gotujący Polak ma na to swój sposób - jedni wybiorą śmietanę, inni śmietankę, jeszcze inni jogurt lub mleko. Ja jednak w swoim domu wprowadziłam myk słowackiego kucharza. Teraz nawet...
-
![Kluski zakopiańskie, czyli bananie prosty rarytas rodem z Podhala! Swojski skład podkreśli owczy ser]()
Kluski zakopiańskie, czyli bananie prosty rarytas rodem z Podhala! Swojski skład podkreśli owczy ser
Regionalna kuchnia rodem z Podhala to esencja smaków, treściwych przysmaków i ciekawych połączeń. Idealnym przykładem są kluski zakopiańskie, które bazują na prostym, swojskim składzie. Receptura bazuje na ugotowanych ziemniakach, mące i bryndzy,...
-
![Słowo niepodobne do niczego, a za nim kryją się setki lat tradycji. Skąd jej sława na Podhalu?]()
Słowo niepodobne do niczego, a za nim kryją się setki lat tradycji. Skąd jej sława na Podhalu?
Każdy, kto choć raz był w Zakopanem, z pewnością spotkał się z nazwą "bryndza". Dla wielu osób to słowo niepodobne do niczego. Jednak nie tylko ono stanowi o wyjątkowości tego regionalnego wyrobu. Czym właściwie jest bryndza i co ma wspólnego z...
