Sałatka ze szparagów konserwowych z kukurydzą. Przepis krok po kroku
Sałatka ze szparagów konserwowych z kukurydzą to majstersztyk! Dobór odpowiednich przypraw, kiszonego ogórka i wykonanie właściwego sosu sprawia, że sałatka jest naprawdę wyjątkowa. Przepis znajdziecie tutaj:
Składniki:
- słoik szparagów konserwowych
- sól, pieprz
- pęczek koperku
- 5 łyżek majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
- 5 ogórków kiszonych
- 1 puszka kukurydzy
- 5 ugotowanych jajek
Wykonanie:
- Szparagi wyciągnij z zalewy i delikatnie odsącz.
- To samo zrób z kukurydzą.
- Jajka ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Ogórki kiszone pokrój w kostkę.
- Pęczek koperku dokładnie umyj i posiekaj na drobno.
- Warzywa, jajka umieść w misce. Dodaj przyprawy.
- Wymieszaj jogurt z majonezem. Dopraw do smaku.
- Dodaj koper.
- Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą.
Sałatka z białych szparagów – z mozzarellą i pomidorkami
Sałatka z białych szparagów to znakomity początek dnia. Sałatka jest orzeźwiająca i smaczna, a przy tym naprawdę zdrowa. Jeżeli chcecie ugościć Waszych gości w należyty sposób, to z całą pewnością warto skorzystać z poniższego przepisu.
Składniki:
- pęczek szparagów białych
- mix sałat
- kilka pomidorków koktajlowych
- mozzarella około 2 sztuk
- sól, pieprz
- świeża kolendra
- koperek
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
- Szparagi ugotuj w osolonej wodzie lub wybierz marynowane szparagi. Szparagi muszą być miękkie.
- Sałatę umyj, osusz.
- Pomidorki koktajlowe umyj pod bieżącą wodą.
- Przekrój je na połówki.
- Umieść sałatę na talerzu, na niej ułóż szparagi.
- Dodaj pomidorki koktajlowe.
- Dopraw do smaku przyprawami.
- Kolendrę umyj i posiekaj.
- Koperek – podobnie.
- Posyp wierzch.
- Całość polej oliwą z oliwek.
- Sałatka gotowa! Warto schłodzić ją przed podaniem.
Szparagi konserwowe - sałatka z serem feta i szynką
Gdzie jeszcze można wykorzystać szparagi konserwowe? Sałatka z fetą to nieco bardziej śródziemnomorskie danie. Wzbogacona o ugotowane ziemniaki może posłużyć jako lekka obiadokolacja. Szparagowa sałatka to królowa wśród wiosennych specjałów, jest idealna na imprezę plenerową. Przepis na pyszną sałatkę ze szparagami konserwowymi znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 5 ugotowanych ziemniaków
- sól, pieprz
- 1 słoik szparagów
- szynka konserwowa
- 1-2 pomidory
- 100 g sera feta
- oliwa z oliwek
- bazylia, oregano, sproszkowany czosnek
- 3-4 garści rukoli
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- kilka oliwek
Wykonanie:
- Szparagi pokrój na mniejsze kawałki.
- Ziemniaki przestudź i pokrój w kostkę.
- Rukolę umieść na talerzu. Na wierzchu umieść szparagi.
- Dołóż pokrojonego pomidora, oliwki.
- Pokrój ser feta i dodaj do sałatki.
- Szynkę pokrój w kostkę i dodaj do całości.
- Wykonaj dressing. Połącz w tym celu musztardę, majonez i odrobinę oliwy. Dodaj przyprawy. Wymieszaj. Polej całość.
Zobacz też: Szparagi na grilla. Doskonały dodatek w sam raz na majówkę. Przygotowanie zajmie tylko 5 minut
