Zastosuj sprytny trik Roberta Makłowicza. Frytki wyjdą pyszne i chrupiące. Idealne na Dzień Dziecka

Dzień Dziecka to idealna okazja do przyrządzenia domowych frytek. Zastosuj ten sprytny trik, a frytki wyjdą pyszne i chrupiące. Wystarczy zanurzyć je w specjalnej miksturze z dodatkiem jednego specjalnego składnika.

Dzień Dziecka to idealna okazja do przyrządzenia frytek razem z pociechami. Co zrobić, aby wyszły idealnie chrupiące i miały ładny, złocisty kolor? Zdradzamy trik, który sprawi, że wyjdą doskonale. Do ich przyrządzenia przyda się woda i... odrobina cukru.

Zobacz wideo Sprawdziliśmy smak i cenę popularnych, okrągłych croissantów z Gdańska

Jak zrobić chrupiące frytki? Najlepiej zastosować jedną sprytną metodę

Do przyrządzenia frytek oprócz ziemniaków będą potrzebne olej, zimna woda i cukier. Dodatkowo można przyrządzić sos czosnkowy, koperkowy albo pomidorowy. Sprawdzą się też tradycyjny majonez, ketchup czy zwykła sól.

Składniki:

  • kilogram ziemniaków,
  • olej do smażenia,
  • łyżka cukru,
  • zimna woda.

Ten trik sprawi, że frytki będą idealnie chrupiące

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w podłużne kawałki. 
  2. Rozpuść cukier w misce z zimną wodą. Włóż do niej ziemniaki na około dziesięć minut.
  3. Po tym czasie odcedź je i pozostaw do osuszenia. Tak przygotowane ziemniaki po usmażeniu będą doskonale chrupiące.
  4. Wstaw garnek z olejem i rozgrzej go do 150 st. C. Do kontrolowania temperatury przyda się kuchenny termometr.
  5. Pokrojone ziemniaki wrzucaj na olej porcjami. Kiedy powstanie na nich skorupka, można zmniejszyć ogień i poczekać, aż nabiorą żółtawej barwy. Następnie wyjmij je, osusz i rozgrzej olej ponownie do wyższej temperatury, do 180 st. C.
  6. Frytki wrzuć na rozgrzany olej i smaż na rumiany kolor. Wyciągaj je partiami, kiedy staną się złociste. Smacznego!

Gotowe frytki można układać na ręcznikach papierowych albo na specjalnej kratce - w ten sposób będzie można pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Frytki mogą stanowić idealną przekąskę albo dodatek do obiadu. W Dzień Dziecka z pewnością będą numerem jeden.

Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.