Jak zrobić kruche ciastka?
Gotowy produkt często przypomina słupki, które można uzyskać tylko przy pomocy dedykowanej maszyny. Jednak każdy, kto zastanawia się, jak zrobić kruche ciastka w domowych pieleszach z powodzeniem może wykorzystać proste dodatki kuchenne. Przy założeniu, że kształt może być lekko niedoskonały, przepis na kruche ciastka maślane jest banalnie prosty. Dzieci z pewnością będą chciały skorzystać z foremek o wesołych kształtach. O szczegółach piszemy w dalszej części artykułu.
Przepis na kruche ciastka maślane - lista składników
Przepis na kruche ciastka maślane nie jest trudny. Zanim wybierzemy się na zakupy, zawsze warto sprawdzić dokładną listę produktów. Być może część składników jest już w naszej kuchni. Poniżej znajdziesz wszystko to, co będzie Ci potrzebne.
Lista składników na ciasto:
- żółtka - 5 sztuk,
- mąka krupczatka - 1 szklanka,
- masło - 1,5 kostki,
- cukier puder - 1 szklanka,
- mąka pszenna - 2 szklanki,
- olejek cytrynowy - kilka kropel,
- szczypta soli
Lista składników na dekorację:
- polewa czekoladowa,
- kolorowa posypka,
- cukier puder,
- lukier na bazie cytryny,
- ozdoby czekoladowe
Kruche ciastka maślane - przepis krok po kroku
Oto prosty przepis na kruche ciastka maślane:
Etap 1 przygotowanie ciasta
- Mieszamy ze sobą mąki, które najpierw należy przesiać.
- Następnie dodajemy żółtka, startą skórkę z cytryny oraz olejek.
- W kolejnym kroku dodajemy miękkie masło i dokładnie zagniatamy całość.
- Tak przygotowane ciasto należy przełożyć na dwie godziny do lodówki.
- Po tym czasie ciasto należy wyjąć z lodówki i podzielić na kilka części.
- Każdy placek rozwałkowujemy na grubość około 5 cm.
Etap 2 wykrawanie kształtu
- Można użyć foremek lub na przykład brzegu szklanki. Tak przygotowane ciastka układamy na blasze, którą należy wyłożyć papierem do pieczenia.
- Ciastka należy piec przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Po upieczeniu ciastka odstawiamy do wystygnięcia.
- Na koniec czas na dekorowanie: ciastka warto polać polewą czekoladową i posypać posypką.
Tak przygotowane ciastka, które po etapie dekorowania przypominają małe dzieła sztuki, warto poukładać w dużych przeźroczystych słojach, które będą dodatkową ozdobą kuchni. Kruche ciastka można też zapakować w przezroczystą folię z kolorową wstążeczką i rozdawać w formie mini pakunków, którymi dziękujemy gościom na przykład po dziecięcych urodzinach.
Zobacz też: Ciastka kruche. Przepis na szybkie, maślane i złociste ciasteczka z trzech składników
