Zapiekanka z kurczakiem na 3 pyszne sposoby. Idealna opcja na chłodny dzień

Zapiekanka z kurczakiem to sprawdzony patent na obiad, gdy na przygotowanie jest zaledwie kilka chwil i mamy tylko podstawowe produkty w lodówce. Szukasz przepisu, który nigdy nie zawodzi? Sprawdź z nami, jak krok po kroku wyczarować pożywną zapiekankę.

Największym plusem zapiekanki jest fakt, że nigdy się nie kończy. Dla większej rodziny można przygotować dwa naczynia żaroodporne i cieszyć się ulubionym smakiem na dłużej. Poniżej znajdziesz trzy sprawdzone przepisy w kategorii: 

  • zapiekanka makaronowa z kurczakiem,
  • zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem,
  • zapiekanka z ryżem i kurczakiem,

Oraz pomysły na warzywne dodatki w klimacie zero waste

Butter chicken - przepis na aromatyczne danie kuchni indyjskiejButter chicken - przepis na aromatyczne indyjskie danie

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i mozzarellą 

Idealna opcja na chłodny dzień, gdy potrzebujemy dużego zastrzyku energii. Ser mozzarella nie tylko połączy składniki, ale sprawi też, że danie będzie miało wyjątkowy smak. O szczegółach piszemy poniżej. 

Lista składników: 

  • makaron typu świderki - 100 g,
  • rosół z kury - 1 domowa kostka rosołowa (tu znajdziesz przepis),
  • pomidor - 1 sztuka,
  • przecier pomidorowy - 2 łyżki,
  • ząbek czosnku - 1 sztuka,
  • mozzarella - 1 opakowanie 20 dag,
  • średniej wielkości filet z kurczaka - 1 sztuka,
  • mała cebula - 1 sztuka,
  • papryka czerwona - 1 sztuka,
  • olej - 4 łyżki,
  • woda - 1 szklanka

Przygotowanie: 

Zaledwie 5 kroków wystarczy, aby przygotować pyszne danie dla całej rodziny. Poniżej znajdziesz opis każdego z etapów.   

Etap 1

Cebulę należy pokroić, następnie przecisnąć czosnek przez praskę i całość podsmażyć na gorącym oleju. 

Etap 2 

Makaron świderki gotujemy na lekko twardo. 

Etap 3   

Warzywa myjemy, kroimy. Dokładnie to samo należy zrobić z kurczakiem umyć i pokroić, Następnie całość należy dusić na patelni przez około kwadrans, po tym czasie dodajemy wodę oraz kostkę rosołową i na koniec przecier pomidorowy. 

Etap 4

Ugotowany wcześniej makaron przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie zalewamy go sosem z kurczakiem i po wierzchu posypujemy dowolną ilością sera. 

Etap 5 

Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na 20 minut i pieczemy w temperaturze 180 ° C. 

Zobacz wideo Quritto z kurczakiem - przepis

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i natką pietruszki

To nieco dłuższa wersja, której przygotowanie zajmuje godzinę. Jednak to wyjątkowe połączenie tradycyjnych smaków sprawia, że warto trochę poczekać. 

Lista składników: 

  • pierś z kurczaka - 400 g 
  • ziemniaki - 400 g, 
  • żółty ser - 100 g, 
  • olej - 80 ml, 
  • cebula - 1 sztuka, 
  • śmietana 18% - 300 ml, 
  • natka pietruszki - 1 pęczek 

Przygotowanie: 

Etap 1 

Na początku należy poszatkować cebulę i podsmażyć ją w garnku, następnie myjemy kurczaka i kroimy go w kostkę i chwilę podsmażamy razem z cebulą. Następnie dodajemy pokrojone w plastry ziemniaki i całość smażymy do momentu, aż staną się miękkie.  

Etap 2 

Śmietanę mieszamy z sosem powstałym na patelni, całość należy zagotować i następnie wszystko przełożyć do naczynia żaroodpornego. 

Etap 3 

Na wierzchu zapiekankę posypujemy serem, całość przykrywamy folią aluminiową i przekładamy do piekarnika, który należy najpierw rozgrzać do  190°C. Zapiekankę należy piec przez około 40 minut. Tuż przed końcem zdejmujemy folię, dzięki temu ser się podpiecze i po wierzchu posypujemy natką pietruszki. 

potrawka z kurczakaPotrawka z kurczaka przepis. Sprawdzony sposób na szybki obiad

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem w towarzyskie orzechów włoskich

Aromatyczna propozycja na romantyczny wieczór, która stworzy idealny klimat. Poniżej lista składników oraz przepis. 

Lista składników: 

  • pierś z kurczaka - 2 średnie sztuki,
  • papryka czerwona - 1 duża sztuka,
  • bulion warzywny - 1 sztuka,
  • sos sojowy - 2 łyżki stołowe, 
  • orzechy włoskie - 40 g, 
  • ryż - 200 g, 
  • śmietana 18 % - 0,5 szklanki, 
  • cebula ze szczypiorkiem - 2 sztuki, 
  • ser żółty - 70 g, 
  • pikantna przyprawa - 1 mała łyżeczka

Przygotowanie: 

Etap 1 

Ryż należy ugotować z bulionem na bazie włoszczyzny i następnie wystudzić. 

Etap 2

Kurczaka czyścimy i kroimy w drobną kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Warzywa i orzechy siekamy, ser należy zetrzeć na tarce. 

Etap  3

Kurczaka należy podsmażyć i następnie dodać czerwoną paprykę, całość smażymy przez chwilę i odstawiamy. 

Etap 4

Na ostatnim etapie do ryżu dodajemy posiekane orzechy oraz warzywa, zalewamy całość sosem sojowym wymieszanym ze śmietanką, mieszamy i przekładamy całość do naczynia żaroodpornego. Na ryż układamy warzywa z kurczakiem, na wierzch sypiemy ser żółty. Całość należy piec przez kwadrans w 180 ° C. 

Zapiekanka z brokułami i kurczakiem - lista dodatków, które mogą się przydać

Nie zawsze należy trzymać się przepisu, zapiekanka z brokułami i kurczakiem to dobry pomysł na obiad z tego, co aktualnie znajduje się w lodówce. Co jeszcze może się przydać? 

  • kukurydza, 
  • feta, 
  • pomidory, 
  • oliwki, 
  • cukinia,
  • pieczarki,
  • papryka,
  • dynia,
  • kabaczek,
  • ogórek.

Zobacz też: Pałki z kurczaka z patelni. Dzięki nietypowej marynacie wyjdą lepsze niż pieczone

Więcej o: