Smakowita dynia i jesienne potrawy w Twoim stylu. Proste przepisy na każdą okazję

Dynia hokkaido, czyli dyniowa zupa w roli głównej

Dynia hokkaido to jedna z popularniejszych odmian dyni. Możemy wykonać z niej przepyszną zupę. Zarówno mali jak i duzi będą się nią zajadać. Oto prosty przepis na zdrową zupę z dyni:

Zupa z dyni hokkaido:

Składniki:

• około 500 g dyni
• pół litra wody
• domowa kostka rosołowa
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, imbir, papryka
• olej lub masło
• pestki dyniowe lub słonecznika
• 1 l bulionu warzywnego

Wykonanie:

1. Upiecz dynię z czosnkiem i cebulą.
2. Pestki upraż na patelni.
3. Umieść pozostałe składniki w garnku i zagotuj. Dodaj dynię, cebulę i warzywa.
4. Całość dopraw do smaku przyprawami i zmiksuj na aksamitną masę.

Dynia makaronowa z mięsem. Takiego dania na pewno nie jadłeś!

Dynia makaronowa z mięsem nie tylko jest smaczna, ale i zachęca do spróbowania swoim wyglądem. Nazwa nie jest tu przypadkowa. Przypomina bowiem warzywny makaron. Poniżej przepis na danie:

Składniki:

• dynia (połówka)
• passata pomidorowa
• 300 g mięsa wołowego
• kilka ząbków czosnku
• sól, pieprz, oregano, bazylia
• spora garść parmezanu

Sposób przygotowania:

1. Upiecz dynię. Ułóż ją na blasze wyłożonej papierem. Piecz przez 30 minut w temperaturze około 180 stopni.
2. Wyciągnij miąższ widelcem.
3. Umieść mięso na patelni. Dodaj czosnek i przyprawy. Podduś na patelni na małym ogniu. Dodaj passatę. Połącz dynię z mięsem. Posyp obficie parmezanem.

Dynia marynowana. Dynia w occie z anyżem i goździkami

Dynia marynowana to ciekawa opcja. Przyprawy podkręcą smak dania. Jeżeli nie jedliście takiej dyni, to czas to zmienić. Receptura jest mega prosta.

Składniki:

• dynia piżmowa
• 3-4 szklanki wody
• około 250 ml octu
• goździki, cynamon, ziele angielskie, anyż
• 250 g cukru
• odrobina soli

Wykonanie:

1. Dynie umyj i usuń nasiona.
2. Pokrój na mniejsze kawałki.
3. Przygotuj słoiki. Wyparz je, wytrzyj.
4. Ułóż dynię w słoikach.
5. Dodaj przyprawy.
6. Wykonaj zalewę. Zagotuj wodę z octem i cukrem oraz odrobiną soli.
7. Zalej gorącą zalewą słoiki.
8. Zapasteryzuj je (tu znajdziesz instrukcję).
9. Odstaw do wystudzenia. Przenieś do piwniczki.

Dynia - przepisy kremowe są dobre nie tylko dla małych. Mus dyniowy to znakomita przekąska

Przepisy z dynią mogą być naprawdę bardzo różne. Dynia świetnie komponuje się zarówno z warzywami jak i owocami. Poniżej przepis na krem z dyni i jabłka.

Składniki:

• 1 mała dynia piżmowa
• 4 jabłka
• cynamon, kardamon, wanilia, goździki
• 1 l wody

Wykonanie:

1. Dynie obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki.
2. Ugotuj ją w wodzie.
3. Przygotuj jabłka. Obierz je, pozbądź się gniazd nasiennych.
4. Dodaj je do dyni.
5. Dopraw do smaku przyprawami. Nie dodawaj goździków w tym momencie.
6. Wszystko dokładnie zmiksuj. Przelej krem do miseczek. Dodaj goździki.

Zobacz też: Co wchodzi w skład sałatki greckiej? Jak ją zrobić? Jeden fakt, może Cię zaskoczyć