Tłusty czwartek 2025 to dzień, w którym bez wyrzutów sumienia można pozwolić sobie na słodkie szaleństwo. Kiedy obchodzimy tłusty czwartek 2025? W tym roku święto pączka przypada na 27 lutego.
Tłusty czwartek - co to za święto? Kto ustawi się pierwszy w kolejce?
Tłusty czwartek to święto, o którym słyszał chyba każdy. To wyjątkowa data w kalendarzu, której z utęsknieniem wyczekują wszyscy miłośnicy słodkości. Tłusty czwartek kojarzy się ze słodką rozpustą i jest to jedyny dzień w roku, w którym chyba nikt nie liczy kalorii (a warto jednak wiedzieć, że jeden pączek ma ok. 350 kcal, a faworki w 100 g aż 400 kcal). W tłusty czwartek zajadamy się smakowitymi pączkami o różnorodnym nadzieniu i faworkami. Piekarnie i cukiernie pracują bez ustanku, a zamówienia na hurtowe wręcz ilości pączków są składane już na długo przed datą święta.
Kiedy jest tłusty czwartek? Czy jest to święto ruchome? Sprawdzamy
Na początku każdego roku wiele osób zadaje sobie pytanie "Kiedy jest tłusty czwartek?". Data święta jest ruchoma, co oznacza, że każdego roku wypada w innym dniu. Data tłustego czwartku jest powiązana z datą Wielkanocy w danym roku kalendarzowym. Tłusty czwartek wypada w ostatni czwartek karnawału, czyli okresu poprzedzającego Wielki Post w kościele katolickim. Święto przypada na 52 dni przed Wielkanocą.
Kiedy wypada tłusty czwartek w 2025 roku? Zapisz tę datę w kalendarzu!
Kiedy wypada tłusty czwartek w 2025 roku? Z uwagi na powiązanie daty tłustego czwartku z datą Wielkanocy, święto może przypadać w okresie między 29 stycznia, a 4 marca. Tłusty czwartek to ostatni czwartek przed Środą Popielcową, która w kościele katolickim rozpoczyna okres Wielkiego Postu. Warto wiedzieć, że Wielki Post to czas pokutny, w trakcie którego chrześcijanie zachowują wstrzemięźliwość pokarmową, zwłaszcza w zakresie spożywania mięsa i słodyczy.
Tłusty czwartek jest jeszcze tym dniem, kiedy objadanie się jest dozwolone. W 2025 roku, jak już wspomniano powyżej, ta wyjątkowa data w kalendarzu przypada na dzień 27 lutego.
Tłusty czwartek i jego historia
Wiemy już, kiedy jest tłusty czwartek w 2025 roku. A skąd w ogóle wziął się zwyczaj obchodzenia tego święta? Tłusty czwartek jest związany z tradycją pogańską i wywodzi się jeszcze z czasów starożytnych. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Świętowanie opierało się w dużej mierze na spożywaniu tłustych potraw, w tym pączków. W dawnych czasach pączki nie były jednak przygotowywane na słodko. Spożywano je w formie smażonego na smalcu chlebowego ciasta, które nadziewane było słoniną. Takie pączki serwowano w towarzystwie mięsa.
Co ciekawe, pączki zyskały słodki charakter dopiero ok. XVI w. Na przełomie XVI i XVIII w. do ich wypieku zaczęto używać drożdży i zyskały one okrągły kształt.
Przepis na pączki - tradycyjna receptura zawsze w cenie
Przepis na pączki to często receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie. Świeże pączki domowej roboty dla wielu osób są miłym kulinarnym wspomnieniem z dzieciństwa. Ciasto na pączki przygotowuje się na bazie drożdży, a ponadto są potrzebne także mąka, cukier, masło, jajka i mleko. Niektórzy do ciasta dodają także odrobinę spirytusu, co ma zapobiec nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu przez pączki w trakcie smażenia.
Smażenie pączków to prawdziwa sztuka. Pączki powinny być smażone partiami, a najlepiej nadaje się do tego olej roślinny lub smalce. Optymalna temperatura smażenia pączków powinna oscylować w przedziale 170-175 stopni. Temperaturę oleju najłatwiej kontrolować za pomocą termometru cukierniczego. Po usmażeniu nadziewamy pączki konfiturą lub dżemem, a następnie możemy udekorować je lukrem.
***Tu znajdziesz prosty przepis na przepyszne domowe pączki!
Przepis na faworki - skąd się wziął?
W tłusty czwartek dużym powodzeniem cieszy się także przepis na faworki. Są one często traktowane jako zamiennik pączków, jednak z uwagi na to, że są to dwa zupełnie różne wyroby, w tłusty czwartek warto wypróbować i jeden i drugi.
Faworki to cienkie chrupiące ciasteczka w kształcie warkoczy. Geneza ich powstania nie jest do końca znana. Jedna z teorii mówi o tym, że powstały zupełnie przez przypadek, a odpowiada za nie pewien młody cukiernik, który niechcący wrzucił kawałek ciasta na głęboki tłuszcz, a zauważywszy swoją wpadkę, wyjął go i posypał cukrem pudrem, tworząc tym samym doskonałą słodką przekąskę, którą zajadamy się do dziś.
Zarówno przepis na pączki, jak i faworki ma swoje wierne grono zwolenników, które każdego roku czeka na ten wyjątkowy dzień, kiedy można objadać się swoimi ulubionymi słodyczami bez wyrzutów sumienia.
***Tu znajdziesz przepis na najlepsze faworki na tłusty czwartek!
