Aleksandra Chłapińska

Gdy przyjeżdżamy z wizytą do mojej cioci Bożenki, na stole zawsze lądują te kotlety mielone. W końcu spytałam o przepis, bo są obłędnie soczyste, smaczne i znikają w okamgnieniu. Jak je zrobić? Okazuje się, że nie są trudniejsze do przygotowania od tradycyjnych mielonych.

Ciasto kruche to uniwersalna baza większości słodkich wypieków i smaczny przysmak sam w sobie. Jest łatwe i dość szybkie w przygotowaniu, wymaga zaledwie kilku składników i odrobiny pracy.

Zrazy śląskie to doskonała opcja dla tych z nas, którzy nie lubią spędzać wiele czasu w kuchni na wieloetapowych przygotowaniach poszczególnych składników obiadowych. Wystarczy mięso mielone, odrobinę tłuszczu do smażenia i trochę przypraw, aby wyczarować przepyszne danie dla siebie i dla całej rodziny.

Jesteście fanami tradycyjnych potraw z innych krajów? Jeśli tak, spróbujcie łazanek, które będą absolutnie obłędnym pomysłem na zimowy, grudniowy obiad. Ten przepis sprawi, że będziecie mogli przygotować je w domu - przyda się jeden dodatek, który podkręci smak tego jedzenia. Rozsmakujecie się w nim od pierwszego kęsa.

Fani burgera Drwala od kilku lat wypatrują jesieni, by chwycić za tę kultową kanapkę. W dniu premiery ruszyłam do McDonald's, by sprawdzić, czy coś zmieniło się w smaku i porozmawiać z miłośnikami tego dania. I poznać tajemnicę - w czym tkwi jego fenomen?

Sezon na rabarbar, truskawki i niebawem jagody oznacza u mnie jedno - przepyszne drożdżówki, które zawsze się udają. Przepis mam od dziadka cukiernika, który dość niechętnie się nim podzielił. Ukrył w nim pewien sekret!

Szukasz pomysłu na wykorzystanie kwiatów bzu? Ich właściwości są szerokie i cenione od wieków. Oczywiście można z nich przygotować syropy, ale jeszcze lepsze będą w formie domowej herbatki. Jak ją przygotować?

Kiszone śledzie - na pierwszy rzut oka może się wydawać, że to coś dziwnego. Ale ta charakterystyczna skandynawska przekąska jest po prostu obłędna! Klasyczne surströmming pochodzą ze Szwecji, ale możesz je przygotować też w swoim domu.

Kupne sałatki z reguły są pełne konserwantów, cukru i majonezu lub innych gotowych sosów. A to wszystko powoduje, że możemy przez nie tyć. Co więc wybrać, by jeść zdrowo i zgodnie z zaleceniami lekarzy, w tym dietetyków? Ten przepis na surówkę obiadową jest banalny i przy tym smaczny.

Ciasto, które samo rozpływa się w ustach? Do tego owoce, krem i smaczna domowa galaretka - czego chcieć więcej? Ten przepis mam od mojego dziadka, cukiernika z niemal 60-letnim stażem w zawodzie. Zawsze wychodzi i bosko smakuje.

Kiedy wokół panuje drożyzna, klienci robią wszystko, aby choć trochę zaoszczędzić. O odrywaniu ogonków od papryki było już głośno. Teraz jeden z klientów Biedronki wywołał burzę na oficjalnym profilu firmy na Facebooku. Przyznał, że dobrą metodą jest odrywanie liści kalafiora, zanim warzywo wyląduje na wadze. Popularny dyskont odpowiedział na komentarz, a potem zmienił swoją odpowiedź.

Zupa z młodej kapusty to przepis, który sprawdzi się idealnie nie tylko latem. Jest zdrowa, ale też niezwykle smaczna. Jak ją przygotować, by smakowała obłędnie? Oprócz standardowych przypraw koniecznie dodaj do niej koperek! Tak przynajmniej robi moja babcia.

Mój bliski przyjaciel jest Francuzem, a jego kuchnią zachwyciłby się nawet Pascal Brodnicki lub Mateusz Gessler. Jean Pierre podzielił się ze mną przepisem na obłędnie pysznego kurczaka, wręcz nie uwierzycie, że to nie jest jakieś wykwintne ptactwo!

Zapchany zlew w kuchni to zmora. Osiadające na dnie kolanka resztki mogą powodować, że woda nie będzie spływać. Nie musisz od razu dzwonić do hydraulika - wypróbuj najpierw prostą i tanią metodę, wykorzystując jeden składnik, który na pewno masz w swojej kuchni.

Zostało ci mięso po ugotowaniu zupy i nie chcesz, żeby się zmarnowało? Domownicy niechętnie wyjadają resztki z rosołu? Przygotuj z nich obłędnie pyszną pastę, która zachwyci i będzie dobrym dodatkiem do jajek lub kanapek.

Kiedy najlepiej sadzić i siać ogórki? Jak się okazuje, warzywa te są dość kapryśne, więc z pierwszym wysiewem trzeba poczekać na cieplejsze dni lub zaopatrzyć się w tunele foliowe lub nasłonecznione tereny. Co trzeba wiedzieć?

Nie masz pomysłu na szybki obiad z niczego? Potrzebujesz tylko kilka warzyw i bakłażana, który w tym wydaniu zawsze wychodzi smacznie. Nie musisz obawiać się goryczki, a sam przepis będzie idealny także jako dodatek do fit posiłku.

Wchodząc do popularnego marketu i robiąc podstawowe zakupy, trzeba liczyć się z wydatkiem już nie kilkunastu, a kilkuset złotych. Dotychczas szokowały ceny masła, mleka i jajek, ale teraz wychodzi na to, że towarem luksusowym zaczną być warzywa. Cena papryki w niektórych supermarketach przekroczyła już 35 złotych za kilogram.

Uwielbia towarzystwo grzanek czosnkowych, jest witaminową bombą, a do tego obłędnie smakuje. Zupa szpinakowa z tego przepisu jest banalna w przygotowaniu. Dodatkowo będzie znakomitą alternatywą na Wielkanoc.

Zupy królują w Polsce - to jedne z dań obiadowych, które jadamy najczęściej. Niektórzy jednak mają dość klasycznych przepisów i decydują się na małe modyfikacje. Jedna z czytelniczek Haps.pl, przysłała do nas przepis na nietypową zupę ogórkową.